examen 1Versión en línea La siguiente evaluación es de carácter obligatoria y con valor de examen. recuerda que solo tienes 2 oportunidades para cometer errores. por Angelina De Pal 1 Son mezclas de nutrientes en calidad y cantidad; prácticamente ningún de ellos está constituido por un solo nutriente. Respuesta escrita 2 Es el acto de ingerir cualquier alimento a comer b alimentarse c nutrirse 3 Es realizar una dieta que contenga elementos de buena calidad. a Alimentarse b Nutrirse c Comer 4 es suministrar a nuestro organismo los nutrientes que requiere para su óptimo funcionamiento, por medio de los alimentos. a comer b Nutrirse c Alimentarse 5 Son la principal causa del desarrollo precoz de la mayor parte de las enfermedades crónicas o degenerativas. Respuesta escrita 6 Para clasificar un alimento como “light”, “bajo contenido de grasas" o "sin azúcar", este debe tener por lo menos un porcentaje de_______ menos del contenido de energía o del contenido del nutriente del producto estándar. a 10-15% b 25-30% c 0-10% 7 Son llamados alimentos___________ cuando se provoca una modificación genética que intervenga en la maduración de los frutos o de una característica estructural u organoléptica, confiriéndole un aumento del contenido de un nutriente o una mayor tolerancia a un herbicida. Respuesta escrita 8 reacción alimentaria Respuesta escrita 9 reacción alimentaria Respuesta escrita 10 indique cuales son las partes que integran a una etiqueta de información nutrimental a tamaño de la ración y raciones por envase b números sobre nutrición (calorías totales, fibra y azucares) c valores diarios porcentuales (calorías por día) d todas las anteriores 11 Es el estado de completo bienestar físico, mental y social del ser humano en armonía con su medio Respuesta escrita 12 Una alimentación nutricionalmente correcta debe de cumplir con las siguientes características: a variada b adecuada c suficiente d todas las anteriores 13 Deben aportar del 55 al 60% del total de las calorías. Para una dieta de 2000 kilocalorías, esto significa que entre 1100 y 1500 kcal deben ingerirse en forma de__________. a carbohidratos b lipidos c proteinas 14 No deberían superar el 30% de las calorías totales ingeridas y la mayor parte deberían ser de origen vegetal. a carbohidratos b proteinas c lipidos 15 Tienen que aportar entre el 10 y el 15% del total de las calorías necesarias. Esto significa que, en una dieta de 2000 kilocalorías, 200 a 300 kcal provienen de las a proteinas b carbohidratos c vitaminas 16 Los__________se forman en los primeros años de vida, en la edad preescolar y escolar: alimentación variada y estimulación oportuna constituyen un conjunto de factores inseparable para el buen crecimiento y desarrollo infantil. Respuesta escrita 17 Se sabe que en la etapa de la ___________ aumentan las necesidades, debido al crecimiento, de hierro, vitamina A, vitamina D, vitamina C, ácido fólico y de calcio. a infancia b adolescencia c embarazo 18 Es la etapa de más rápido crecimiento, que va desde el embarazo hasta los dos años, y mientras dure la lactancia, es el momento de la vida en que la alimentación es más importante y tiene gran repercusión sobre la salud y educación futura de los niños. Escoge una o varias respuestas a preescolar b escolar c embarazo d adolescencia
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