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Son compuestos de origen natural, están hechos por una reacción química en el sitio donde se necesita, tiene la capacidad de dilatar los vasos sanguíneos periféricos y regulan el sistema reproductivo femenino.
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Es una fuente de ácidos grasos insaturados que se encuentra en aceitunas, frutos secos, aguacates y aceites vegetales.
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Como se denomina al proceso químico usado para fabricar grasas semisolidas como la margarina.
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palabra que denomina a los ácidos grasos insaturados que nosotros los mamíferos somos incapaces de fabricar o sintetizar y por eso son necesarios y debemos consumirlos
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Provoca que en la cadena carbonada aparezcan codos y solo tiene un doble enlace.
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Ácido esencial que no podemos sintetizar y debemos consumirlo en la dieta diaria.
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caracteristica general que diferencia los ácidos grasos saturados de los insaturados
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En su nomenclatura al carbono que se ubica en el grupo metil se denomina (w)
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Posicion en la que se encuentran prácticamente todos los ácidos grasos insaturados de origen natural y es un isomero que produce una desviación.
