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RECEPCION DE MATERIAS PRIMAS

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    Gloria Isaura Manrique
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    NATIVIDAD FARFAN DE AGUIRRE
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    YANETT OSORIO FLOREZ
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    Jacqueline Rodriguez
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    MADDY PATIÑO DIAZ
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RECEPCION DE MATERIAS PRIMAS

A continuación encontrarás las condiciones de recepción de m.p.

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1

higiénico transportista recepción etiquetado instalaciones frío proveedores

Recepción de materias primas
En primer lugar se deben elegir correctamente a los y asegurarse de
que éstos servirán las materias primas en un óptimo estado . Cosas
interesantes a tener en cuenta durante la de materias primas :
- Comprobar en que estado llegan los productos : , Tª , embalajes ,
envases , colocación en el camión .
- Comprobar la higiene del camión y del
- Comprobar las del proveedor ? in situ ? . - Pactar unas normas de entrega y ser muy estrictos con lo que se acepta y lo
que no se acepta ( las no conformidades ) .
- Comprobar que el transporte en se realiza con el vehículo adecuado
( isotermos , refrigerados o congeladores ) .

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