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Ciencias Naturales

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biología
9º - Básica
ciencias naturales
 Edad recomendada: 15 años
52 veces realizada

Creada por

Lorena E. Aguilar
Lorena E. Aguilar
El Salvador

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Ciencias Naturales

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Lorena E. Aguilar
1

indispensables suplementos escorbuto B6 hidrosolubles metabólicas A liposolubles B2 catalizador enfermedades K C B12 energía D vitaminas

Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas cantidades que son para el correcto funcionamiento del organismo . Actúan como en las reacciones químicas que se produce en el cuerpo humano provocando la liberación de .

La deficiencia o carencia de en la alimentación puede producir trastornos , mientras que una ausencia total de vitaminas en la dieta puede provocar graves como el .

Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos :

Vitaminas : son aquellas que se disuelven en el agua . En este grupo se encuentran las vitaminas y las B1 , , B3 , y . Su almacenamiento en el organismo es mínimo , por lo que la dieta diaria debe de cubrir las necesidades de estas sustancias . Con la práctica de la actividad física se produce gran número de reacciones en las que están implicadas las vitaminas , por lo que el ejercicio intenso puede provoca carencias de estas vitaminas siendo necesaria la ingesta de .

Vitaminas : el organismo las almacena en los tejidos , el hígado y la grasa . Son las vitaminas , E , y . Son solubles en los cuerpos grasos , son poco alterables , y el organismo puede almacenarlas fácilmente . Dado que el organismo puede almacenarlas como reserva , su carencia estaría basada en malos hábitos alimentarios . Existe el riesgo de saturación si se consumen de forma excesiva e incontrolada .

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