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Tipo de arroz adecuad

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Cada arroz es adecuado para elaborar unos platos concretos. Completa las frases siguientes

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cocina arroces clasificación
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Almudena Gonzalez
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España

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    Almudena Gonzalez
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Tipo de arroz adecuad

Cada arroz es adecuado para elaborar unos platos concretos. Completa las frases siguientes

Almudena Gonzalez
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1

ensaladas caldo suelto menos salvaje redondo ensaladas almidón paellas

El arroz es de grano largo y fino , queda muy . Se emplea en , currys y como guarnición . Muy aromático .
El arroz o de grano corto cuece en poco tiempo , suelta mucho y se empasta con facilidad , por lo que es bueno para risottos u otros arroces cremosos .
El arroz de grano largo tarda más en cocer y absorbe agua . Se emplea para y guarniciones .
El arroz de grano medio tarda más en cocer pero sus granos quedan separados . Absorbe bastante por lo que resulta sabroso . Ideal para arroces secos como , arroces .

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