Ejercicio Corto Nº3Versión en línea Tema: Reconocimiento de Biomoléculas Modalidad: Selección Múltiple Fecha: 16-4-2020 por Edilma Montalvo 1 La materia orgánica se caracteriza por tener la ligadura: a C-H b C-O c C-N d C-P 2 Un azúcar simple reductor correcto es: a Fructuosa b Glucosa c Triosa d Ribulosa 3 El grupo funcional de una molécula es: a Grupo Hemo b Parte reactiva c Grupo prostético d Ninguno de los anteriores 4 Prueba química cualitativaque reconoce el almidón es: a Iodo b Biuret c Lugol d Sudán IV 5 El almidón es un carbohidrato que pertenece al grupo de: a Azúcar simple b Disacárido c Oligosacárido d Polisacárido 6 El almidón cumple una función biológica de: a Energía b Estructural c Defensiva d Hormonal 7 Prueba química cualitativa que ayuda a reconocer a los lípidos es: a Benedict b Biuret c Millón d Sudán IV 8 Prueba físico-química que ayuda a reconocer el tipo de materia es: a Marcha Analítica b Espectofotometría c Calcinación d Cromatografía 9 La proteína estudiada en casa fue: a Albúmina b Caseína c Colágeno d Maicena 10 Prueba química cualitativa que reconoce a una proteína desconocida es: a Lugol b Sudán IV c Biuret d Millón 11 El color positivo para la prueba de reconocimiento de proteínas es: a Naranja b Azul oscuro c Rojizo d Violeta 12 Sustancias correctas caseras que pueden desnaturalizar a la clara de huevo son: a Vinagre + Alta temperatura b Potasa liquida y Jabón liquido c Alta temperatura + Jugo de Limón puro d Potasa liquida + Vinagre
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