Ciències Aplicades

Test

Revisar el que hem fet a classe aquests dies.

Descarga la versión para jugar en papel

Duplicar

Crear reto

Imprimir PDF

Sobre Test

biología

higiene

higiene laboratoris desinfecció

conservació aliments

química

ciències aplicades

Edad recomendada: 15 años

31 veces realizada

Creada por

Neus Torres Roig

España

Top 10 resultados

1

Neus Torres Roig

19 de Marzo de 2020

00:51

tiempo

100

puntuacion

¿Quieres aparecer en el Top 10 de este juego?

Inicia sesión

para identificarte.

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos

Crear test

Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad

Crear reto


Ciències AplicadesVersión en línea Revisar el que hem fet a classe aquests dies. por Neus Torres Roig 1 Senyala quina afirmació és correcta. a La desinfecció és un procediment bàsic d'higiene amb el qual s'aconsegueix eliminar tot tipus de microorganismes. b Ells sabons, desgreixants i abrillantadors són productes utilitzats per a la desinfecció. c L'instrumental quirúrgic ha de ser esterilitzat. d N'hi ha prou amb la neteja i la desinfecció per eliminar les espores dels microorganismes sempre que aquests no siguin patògens. 2 Entre els mètodes més comuns d'esterilització, hi ha els següents a Radiació, filtració i productes químics b Refrigeració, ultracongelació i filtració c Fred humit, fred sec i gelificació d Lleixiu, amoníac i detergents. 3 Les afirmacions següents són totes certes excepte una a El iogurt s'obté mitjançant la fermentació làctica. b Els llevats converteixen els sucres de cereals i fruites en alcohol. c La cervesa s'obté mitjançant la fermentació acètica duta a terme per bacteris. d El CO2 que es produeix durant la fermentació de la massa de pa té l'origen en el midó de la farina. 4 Indica quin rang de temperatures i temps es fa servir en la congelació d'aliments. a 2ºC i 8ºC d manera continuada. b 0ºC i -18ºC durant pocs segons c -40ºC o menys durant uns minuts d 0ºC i -18ºC de manera continuada 5 Tria quina de les parelles següents de mètodes per conservar aliments asseguren que aquests queden lliures d'espores dels microorganismes. a UHT i pasteurització b Esterilització i uperització c Pasteurització i ebullició d Refrigeració i desinfecció 6 Per què el fred conserva els aliments? a Per què mata virus i bacteris b Per què alenteix el creixement de microorganismes descomponedors. c Per què accelera el creixement de microorganismes descomponedors. d Per què accelera les fermentacions. 7 Indica quin additiu es fa servir en la conservació dels aliments. a Clorur de sodi b Diòxid de carboni. c Àcid sulfúric. d Amoníac. 8 Aquests productes són habituals en una cuina. Indica quins podries utilitzar per conservar aliments. a Llet d'avena, suc de taronja i oli. b Oli d'oliva, salsa americana i farina. c Sal, sucre i vinagre. d Lleixiu, amoníac i rentavaixelles. 9 Quin dels següents materials es poden fer servir per esterilitzar material de laboratori. a Una rentadora. b Un autoclau. c Una estufa de cultiu. d Una nevera. 10 Tria la resposta correcta. a L'esterilització elimina les espores mentre la desinfecció no. b La desinfecció elimina microorganismes i espores. c La neteja elimina microorganismes i espores. d L'esterilització elimina les espores però no els microorganismes. 11 Quina de les frases següents no és correcta quan ens referim a la ventilació de l’habitatge. a Una bona ventilació evita les humitats per condensació i la proliferació de fongs. b Quan no obrim un habitatge l’aire s’enrareix i es carrega de CO2. c Els dies molt freds no s’ha de ventilar l’habitatge per estalviar energia. d Els llocs destinats a les mascotes també cal que es ventilin. 12 Quin dels hàbits següents és inadequat a l'hora de mantenir la higiene de la cuina? a Rentar i desinfectar amb freqüència les baietes i els draps de cuina. b Netejar amb aigua ben freda les paelles i els pots greixosos. c Rentar-nos bé les mans abans de començar a cuinar. d Rentar els coberts amb aigua a gairebé 100 °C. 13 Quin mètode d’esterilització és la base del funcionament de l’autoclau? a Certs productes químics com el formaldehid. b La radiació amb raigs gamma. c La calor humida. d La calor seca. 14 El garbellament és una tècnica per a separar ... a arena i grava b arena i ferro c glòbuls vermells de la sang d pigments vegetals 15 Un mol d'una substància és ... a El nombre d'Avogadro en grams. b El seu pès atòmic o molecular en grams c Una mesura de la concentració d'una substància. d Una mesura de la densitat d'una substància.

Ciències AplicadesVersión en línea

Revisar el que hem fet a classe aquests dies.

por Neus Torres Roig

Senyala quina afirmació és correcta.

La desinfecció és un procediment bàsic d'higiene amb el qual s'aconsegueix eliminar tot tipus de microorganismes.

Ells sabons, desgreixants i abrillantadors són productes utilitzats per a la desinfecció.

L'instrumental quirúrgic ha de ser esterilitzat.

N'hi ha prou amb la neteja i la desinfecció per eliminar les espores dels microorganismes sempre que aquests no siguin patògens.

Entre els mètodes més comuns d'esterilització, hi ha els següents

Radiació, filtració i productes químics

Refrigeració, ultracongelació i filtració

Fred humit, fred sec i gelificació

Lleixiu, amoníac i detergents.

Les afirmacions següents són totes certes excepte una

El iogurt s'obté mitjançant la fermentació làctica.

Els llevats converteixen els sucres de cereals i fruites en alcohol.

La cervesa s'obté mitjançant la fermentació acètica duta a terme per bacteris.

El CO2 que es produeix durant la fermentació de la massa de pa té l'origen en el midó de la farina.

Indica quin rang de temperatures i temps es fa servir en la congelació d'aliments.

2ºC i 8ºC d manera continuada.

0ºC i -18ºC durant pocs segons

-40ºC o menys durant uns minuts

0ºC i -18ºC de manera continuada

Tria quina de les parelles següents de mètodes per conservar aliments asseguren que aquests queden lliures d'espores dels microorganismes.

UHT i pasteurització

Esterilització i uperització

Pasteurització i ebullició

Refrigeració i desinfecció

Per què el fred conserva els aliments?

Per què mata virus i bacteris

Per què alenteix el creixement de microorganismes descomponedors.

Per què accelera el creixement de microorganismes descomponedors.

Per què accelera les fermentacions.

Indica quin additiu es fa servir en la conservació dels aliments.

Clorur de sodi

Diòxid de carboni.

Àcid sulfúric.

Amoníac.

Aquests productes són habituals en una cuina. Indica quins podries utilitzar per conservar aliments.

Llet d'avena, suc de taronja i oli.

Oli d'oliva, salsa americana i farina.

Sal, sucre i vinagre.

Lleixiu, amoníac i rentavaixelles.

Quin dels següents materials es poden fer servir per esterilitzar material de laboratori.

Una rentadora.

Un autoclau.

Una estufa de cultiu.

Una nevera.

Tria la resposta correcta.

L'esterilització elimina les espores mentre la desinfecció no.

La desinfecció elimina microorganismes i espores.

La neteja elimina microorganismes i espores.

L'esterilització elimina les espores però no els microorganismes.

Quina de les frases següents no és correcta quan ens referim a la ventilació de l’habitatge.

Una bona ventilació evita les humitats per condensació i la proliferació de fongs.

Quan no obrim un habitatge l’aire s’enrareix i es carrega de CO2.

Els dies molt freds no s’ha de ventilar l’habitatge per estalviar energia.

Els llocs destinats a les mascotes també cal que es ventilin.

Quin dels hàbits següents és inadequat a l'hora de mantenir la higiene de la cuina?

Rentar i desinfectar amb freqüència les baietes i els draps de cuina.

Netejar amb aigua ben freda les paelles i els pots greixosos.

Rentar-nos bé les mans abans de començar a cuinar.

Rentar els coberts amb aigua a gairebé 100 °C.

Quin mètode d’esterilització és la base del funcionament de l’autoclau?

Certs productes químics com el formaldehid.

La radiació amb raigs gamma.

La calor humida.

La calor seca.

El garbellament és una tècnica per a separar ...

arena i grava

arena i ferro

glòbuls vermells de la sang

pigments vegetals

Un mol d'una substància és ...

El nombre d'Avogadro en grams.

El seu pès atòmic o molecular en grams

Una mesura de la concentració d'una substància.

Una mesura de la densitat d'una substància.

Ciències Aplicades

Test

Descarga la versión para jugar en papel

Creada por

Top 10 resultados

Top juegos

Relacionar Columnas

The Bill of Rights

Memory

NEW JEANS

Mapa Interactivo

Heart Labeling

Mapa Interactivo

13 Colonies Map

Mapa Interactivo

Blank Keyboard Test

Ciències AplicadesVersión en línea

por Neus Torres Roig

Senyala quina afirmació és correcta.

Entre els mètodes més comuns d'esterilització, hi ha els següents

Les afirmacions següents són totes certes excepte una

Indica quin rang de temperatures i temps es fa servir en la congelació d'aliments.

Tria quina de les parelles següents de mètodes per conservar aliments asseguren que aquests queden lliures d'espores dels microorganismes.

Per què el fred conserva els aliments?

Indica quin additiu es fa servir en la conservació dels aliments.

Aquests productes són habituals en una cuina. Indica quins podries utilitzar per conservar aliments.

Quin dels següents materials es poden fer servir per esterilitzar material de laboratori.

Tria la resposta correcta.

Quina de les frases següents no és correcta quan ens referim a la ventilació de l’habitatge.

Quin dels hàbits següents és inadequat a l'hora de mantenir la higiene de la cuina?

Quin mètode d’esterilització és la base del funcionament de l’autoclau?

El garbellament és una tècnica per a separar ...

Un mol d'una substància és ...