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GRUPOS DE ALIMENTOS

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Características y funciones en base al plato del bien comer (OMS)

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GRUPOS DE ALIMENTOS

Características y funciones en base al plato del bien comer (OMS)

eder uscanga
1

origen tubérculos vitaminas minerales frutas vegetal origen verduras cereales frutas cereales animal tubérculos Cereales verduras

Grupo 1 : Enfatiza la importancia de promover el consumo de y , y su mejor forma de consumirlas para aprovechar el contenido de , , fibra dietética . El educador puede recomendar el consumo diario de y durante el desayuno , comida , cena y dos raciones complementarias , una media mañana , una a media tarde , puede dar ejemplos de platillos o ensaladas y realizar demostraciones culinarias .
Grupo 2 : y . Recomienda el consumo de , de preferencia integral , así como de , por su alto contenido de energía y fibra . El educador enfatiza en la importancia de este grupo como fuente de energía ; orienta sobre el adecuado consumo de sin llegar al exceso para no causar problemas de obesidad .
Grupo 3 : Este grupo está conformado por dos tipos de alimentos : Alimentos de : Como el fríjol , lenteja , habas , soya y alimentos de como la leche , la carne y el huevo que son fuente de proteínas que participan en la formación y reparación de tejidos , debe señalar el consumo adecuado de ellos evitando el exceso en el caso de las carnes que tienen alto contenido de grasas .