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¿Por qué es dulce el azúcar?

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¿Es que las cosas no tienen gusto por sí solas? Completa el siguiente parrafo que nos habla acerca de los carbohidratos, las moléculas responsables del sabor dulce.

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biología
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Yeimi Cumaco
Yeimi Cumaco
Colombia

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  1. 1
    Yeimi Cumaco
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¿Por qué es dulce el azúcar?

¿Es que las cosas no tienen gusto por sí solas? Completa el siguiente parrafo que nos habla acerca de los carbohidratos, las moléculas responsables del sabor dulce.

Yeimi Cumaco
1

refinación caña biomoléculas edulcorante dientes obesidad oxígeno sacarosa carbohidratos hidrógeno carbono fructosa azúcar glucosa alteraciones

El de uso más extendido en el mundo entero es el obtenido por a partir de la de azúcar . Su consumo exagerado o desmedido puede llegar a producir en la salud o patologías relacionadas con la y la hipoglucemia y hasta producir daños en los . Aunque normalmente llamamos azúcar al edulcorante más conocido en nuestras cocinas , el término azúcar es mucho más general . Los son compuestas por ( C ) , ( H ) y ( O ) y a los más sencillos se les denomina azúcares . El azúcar de mesa realmente es , un carbohidrato compuesto por la unión de una molécula de y otra de .

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