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Los aditivos. ¿Qué son? (D)

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Los aditivos. ¿Qué son? (D)Versión en línea

Contesta las siguientes preguntas.

por Kontsumo Gasteiz
1

LOS ADITIVOS SON:

2

LOS ADITIVOS:

3

EN LOS PAISES EUROPEOS LOS ADITIVOS DEBEN APARECER:

4

LOS ADITIVOS DEBEN CONSUMIRSE:

5

LA SAL:

6

TODOS LOS ADITIVOS SON DE ORIGEN QUÍMICO:

7

UN PRODUCTO “ARTESANAL” O “NATURAL” NO PUEDE LLEVAR ADITIVOS:

8

LA CDA ES:

9

EN LOS CASOS EN LOS QUE LA SUSTANCIA AÑADIDA ES ELIMINADA:

10

ENUMERA TODOS LAS FAMILIAS DE ADITIVOS QUE CONOZCAS

Respuesta escrita

Explicación

La primera es la definición que marca la ley y la segunda la función que realizan.

No es obligatorio su uso.

En la U.E. ambas opciones son correctas

Están controlados pero debe limitarse su consumo

Puede ser ambos dependiendo de la cantidad en la que se añada. En gran cantidad es ingrediente. Poca cantidad (conservante), aditivo

Algunos aditivos los crea la propia naturaleza. Ejemplos: clorofila, cochinilla, peptina...

Pueden llevar tratamientos con aditivos. Ejemplo: cera en una manzana o gasificantes el pan

También puede denominarse 'IDA' (ingesta diaria admisible)

Ejemplo clorofila en un guisante que será parte de una menestra

En el alimento se encuentran agrupados en estas familias.

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