Crucigrama Crucigrama sobre panaderíaVersión en línea En un juego que nos ayuda a repasar nuestros conocimientos sobre la elaboración y elementos del pan de una manera muy divertida. por Jorge Campos Cabrera 1 Principal componente del polvo para hornear. 2 Gas que se genera durante el proceso de leudado. 3 Pan enrollado con queso parmesano y piñones. 4 Leudante de origen orgánico. 5 Agente químico o natural que ayuda a que esponje la masa. 6 Son las burbujas de aire creadas durante el crecimiento de la masa. 7 Proceso en el que la masa aumenta su tamaño. 8 Se encarga de alimentar a la levadura. 9 Combinación de harina, agua, levadura y sal. 10 Nos ayuda a resaltar los sabores del pan y controla el crecimiento de la levadura. 2 4 10 6 8 3 9 5 7 1
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