L'ALIMENTACIÓVersión en línea NUTRIENTS, GRUPS D'ALIMENTS I MÈTODES DE CONSERVACIÓ por Lorena Maneiro Calarde A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Comença per A Procés pel qual l’organisme selecciona i ingereix els aliments i pel qual ens proporcionaran els nutrients, és un procés conscient o voluntari. Comença per B quantitat mínima d'energia necessària per realitzar les funcions de l'organisme en repòs. Metabolisme...... Comença per C lípid derivat present a tots els aliments amb greix animal. (funció estructural en membranes cel.lulars). Comença per D Mètode de conservació que es basa en llevar la major quantitat possible d’aigua Comença per E Mètode de conservació on s'utilitzen unes temperatures MOLT ALTES Comença per F conservació ENTRE 2-7ºC durant hores o un parell de dies. Comença per G Nutrient orgànica amb funció energètica. Comença per H Comença per I El greixos són ................. en aigua. Conté J Unitat en la que es pot mesurar el valor energètic dels aliments. Comença per K Abreviació de l'element mineral que trobem als plàtans Comença per L Nutrients orgànics insolubles en aigua amb funció energètica i estructural Comença per M sals o elements que són nutrients inorgànics. Comença per N Són les substàncies que necessiten les cèl·lules per fer les funcions vitals. Els obtenim dels aliments. Comença per O proteina de la clara d’ou Comença per P MÈTODE DE CONSERVACIÓ ON S'UTILITZEN UNS 80ºC DE TEMPERATURA I POSTERIORMENT ES REFRIGERA L'ALIMENT Conté Q Una dieta ha de ser sana, variada i ....... Comença per R funció que tenen els nutrients, com per exemple el K o el Ca Comença per S Els triglicèrids són lípids.......... Comença per T Els triglicèrids s'acumulen al ........... adipós Conté U és una funció que comprèn tots els processos que el nostre organisme duu a terme per a obtenir la matèria i l’energia que necessita (unitat 2) Comença per V compostos lipídics o proteics necessaris en petites quantitats. No poden ser sintetitzades per l’organisme però amb una dieta variada s’obtenen. Conté W Conté X verdura que conté prou K (potassi) Conté Y Comença per Z
Crear