radicales
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potencias fraccionarias
Edad recomendada: 15 años
267 veces realizada
Creada por
Josema Bajo benito
España
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4 muslos de pollo con su contramuslo deshuesados. Podéis pedir en la carnicería que os los deshuesen y les quiten la piel.
1 yogur griego.
1 diente de ajo.
1/2 cucharadita de postre de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de postre de comino en polvo.
1/2 cucharadita de postre de pimienta negra recién molida.
1/2 cucharadita de postre de canela molida.
Una pizca de sal.
1 cucharada de postre de zumo de limón.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
Para la salsa tzatziki:
1 pepino.
1 yogur griego.
1 diente de ajo.
1 cucharadita de postre de zumo de limón.
Un poco de eneldo picado.
Unas hojitas de perejil o menta frescos.
Una pizca de sal.
Pimienta negra recién molida al gusto.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Si vas a preparar doner kebab necesitarás 4 panes pita. Cada vez es más fácil encontrarlos en cualquier supermercado, ya sea en la sección de productos internacionales o cerca del pan de molde y las tostadas.
Si prefieres durum kebab, utiliza unas tortillas de trigo o maíz aunque lo ideal es encontrar pan para durum. A veces puedes encontrar de varios tamaños, te recomiendo utilizar el más grande que encuentres para que después sea fácil de enrollar y cerrar y no se caigan los ingredientes.
1 cebolla roja (o cebolla blanca si prefieres).
Un poco de vinagre.
Unos tomates.
Lechuga, la que prefieras.
Ella tiene una foto mía
Y ya me la puedo imaginar
Lo que hace cuando esta sólita
Pero yo le voy a preguntar
Y a escuchar su voz cuando se agita
Por su manera de respirar
Puedo imaginarme lo que estas haciendo
Ingredientes (4 personas):
16 calamares
1 cebolleta
1 diente de ajo
30 gr de miga de pan
400 gr carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)
1 huevo
25 gr de piñones
aceite de oliva virgen extra
sal Maldon ahumada
pimienta
perejil
Para el sofrito:
1 cebolla
1 tomate rallado
1/2 copita de vino rancio
aceite de oliva virgen extra
sal
Para la picada:
30 gr de almendras
30 gr de piñones
1 diente de ajo
Elaboración de la receta de Calamares rellenos:
Pica la cebolla finamente y ponla a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona. Ralla un tomate y agrégalo. Vierte el vino y cocina el conjunto durante 8-10 minutos. Reserva el sofrito.
Limpia los calamares, retirándoles la cabeza, la pluma, la tinta y las tripas. Separa las corbatas, las aletas y las patas.
Pon a cocer el huevo en una cazuela con agua. A los 10 minutos, saca, pela y pícalo finamente. Reserva.
Pica la cebolleta finamente y ponla a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega un diente de ajo picadito. Introduce las aletas, las patas y las corbatas picaditas. Añade la carne picada, sazona y cocina. Agrega la miga de pan remojada y escurrida, el huevo cocido picadito, los piñones y cocina durante 4-5 minutos. Deja enfriar.
Rellena los calamares con la farsa y ciérralos con un palillo (no hay que llenarlos demasiado, ya que al freír el calamar puede reducir un poco su tamaño y esto podría hacer que se rompiera). Salpimienta. Pon un poco de aceite en una tartera y dora los calamares. Añade el sofrito por encima, vierte un poco de agua, tapa y cocínalos durante 30 minutos aproximadamente a fuego suave.
Coloca las almendras, los piñones y 1 diente de ajo pelado en el mortero. Maja todo bien y añade a la cazuela. Espolvorea con perejil picado y cocina el conjunto durante 5 minutos más. Sirve y adorna con una hoja de perejil.
He soñado que tenía una relación con Cara Delevingne… Si… Ha sido loquísimo, bueno no hay tantos detalles, sólo que estábamos en un lugar cualquiera con unos amigos míos y yo con naturalidad la he mirado, tú sabes con esa mirada que desea un poco de cariño, contacto, un beso en definitiva, pero ella se ha negado, le insistí varias veces hasta que despedimos a mis amigos, le pregunté que pasaba y como respuesta dijo: “creo que ellos se pondrán celosos”, conectamos miradas cómplices y eso fue suficiente para saber que hacer… Si, he besado a Cara en mis sueños,y ha sido un buen beso…
Ingredientes para 4 personas
300 g de sémola de cuscús de tamaño mediano precocinada
El doble de su volumen en caldo de pollo o agua
Dos contramuslos de pollo troceados
1 cebolla
2 tomates maduros
100 g de garbanzo cocido
1 calabacín
3 zanahorias
2 nabos
100 g de calabaza pelada
50 g de pasas
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de jengibre molido
1 pizca de clavos molidos
1 pizca de guindillas molidas
1 pizca de pimienta negra molida, Unas hebras de azafrán
1 rama de canela
1 ramita de perejil
1 ramita de cilantro
1 hoja de laurel
Preparación
Pon a hidratar en frío la sémola con su mismo volumen de agua o caldo de pollo durante una hora.
Marca el pollo hasta que quede dorado
Retíralo y prepara un sofrito con la cebolla picada y el tomate pelado, sin petitas y cortado en dados.
Añade de nuevo las carnes, agrega las especias, cubre con el caldo y deja cocer veinte minutos.
Añade la calabaza, la zanahoria, el nabo y las pasas.
Al cabo de cinco minutos añade el calabacín y deja que se cocine otros cinco minutos.
Añade al cuscús una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente y sepáralo con las manos.
Haz con él una corona, sirve la carne en el agujero del centro, las verduras y los garbanzos cocidos alrededor y moja con el resto del caldo caliente.
Mi carro me lo robaron, de noche cuando dormía
¿dónde estará mi carro?. (bis)
¿dónde estará mi carro?. (bis)
Me dicen que le quitaron, los clavos que relucían,
creyendo que eran de oro de limpios que los tenía.
¿dónde estará mi carro?. (bis)
Donde quiera que esté, mi carro es mío,
porque en él me crié allá en el río
si lo llego a encontrar, vendrá conmigo,
en mi carro de amor, por el camino.
Le digo por el camino, hablando con los romeros,
que llevan sobre su pala, mi nombre 'grabao' a fuego.
En mi carro gasté, una fortuna
why en mis noches de amor, llevé la luna
preguntando busqué, por todas partes
why por fin lo encontré, sin aparejos.
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