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Audiolis I + D
1

alimentos manipulador relevancia higiene actividad normas vigente

El de alimentos es aquella persona que , por su laboral , tiene contacto directo con los durante su preparación , fabricación , transformación , elaboración , envasado , almacenamiento , transporte , distribución , venta , suministro y servicio .

La normativa obliga a las empresas alimentarias a formar a su trabajador en alimentaria , ya que la de la actuación del manipulador de alimentos en la adecuación y salubridad del alimento con el que opera es muy alta .

El manipulador debe ser consciente de dicha responsabilidad y debe seguir las higiénicas necesarias para asegurar la asepsia en su labor profesional .