Son hortalizas cuyo color predominante es el verde. Sin embargo, el uso popular suele extender su significado a otras partes comestibles de las plantas, como hojas, inflorescencias y tallos.
A
B
C
D
E
G
H
J
N
P
R
S
T
Y
Z
Empieza por
A
es una planta que se incluye dentro de la familia de las Quenopodiáceas, a la que también pertenecen unas 1.400 especies de plantas propias de zonas costeras o de terrenos salinos templados.
Empieza por
B
es la planta más representativa de la familia de las Boragináceas, plantas que suelen tener el tallo y las hojas cubiertas de pelos.
Empieza por
C
es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme.
Empieza por
D
nos ayuda a eliminar líquidos y evitar su retención. Sus raíces, tostadas y molidas, pueden funcionar como un sustituto del café, sin cafeína ni estimulantes
Empieza por
E
Originarias de la antigua Persia (actual Irán) fueron introducidas en España por los musulmanes durante el S. XI, y difundidas por el resto de Europa mediante las Cruzadas
Empieza por
G
ESPAÑA Planta de tallo trepador, hojas compuestas de tres pares de hojuelas elípticas con el margen ondulado, flores blancas, axilares, agrupadas en racimos colgantes
Empieza por
H
pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. La familia incluye alrededor de 250 géneros
Empieza por
J
verdes pertenecen a la familia de las Leguminosas, que incluye plantas herbáceas y leñosas repartidas por regiones tropicales
Empieza por
N
Planta de hojas grandes, de borde dentado y color verde azulado, flores amarillas, de pequeño tamaño y semillas negras.
Empieza por
P
Originario de América Central y del Sur, y llegaron a España a la vuelta del primer viaje de Colón a finales del S. XV. Muy empleados en la cocina española, se cultivan multitud de variedades a lo largo de todo el mundo.
Empieza por
R
es incluido en ensaladas y platos exquisitos de forma natural, que es la mejor forma de obtener los beneficios y propiedades
Empieza por
S
constituyen un alimento muy especial, del que llama la atención su variedad de formas, colores y aromas
Empieza por
T
también llamado rojo tomate, es un color rojo intenso, semioscuro, de textura visual brillante, que corresponde específicamente a la coloración predominante del tomate maduro
Empieza por
Y
corteza hendida de color marrón rojizo, hojas verdes, largas, finas, rígidas y punzantes, agrupadas en la base del tronco
Empieza por
Z
pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. Es la hortaliza más importante y de mayor consumo de las pertenecientes a dicha familia.
|
Crear