IMPORTANCIA Las frutas son, quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad
de colores y formas. Pero además de lo que muestran a simple vista,
forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y
sustancias naturales altamente beneficiosas.
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VITAMINAS DE LAS FRUTAS
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CLASIFICACION DE LAS FRUTAS
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BENEFICIOS DE LAS FRUTAS
Beneficios y vitaminas de las frutas La vitamina A está presente en muchas frutas, las que más destacan son las naranjas, las
moras, las
sandías, los
melocotones, las manzanas
y los
kiwis.
Los beneficios que esta vitamina nos aporta a nuestro cuerpo son
reproducción celular, la formación de las hormonas, la estimulación del
sistema inmunitario y la mejora de la visión y del crecimiento del
cabello. La vitamina B1 la podemos encontrar en plátanos,
frambuesas,
peras,
limones,
naranjas,
mangos,
pomelos y piñas.
Los beneficios que esta vitamina nos aporta a nuestra salud son el buen
funcionamiento del corazón, del sistema nervioso y de los músculos. La vitamina B2
la podemos encontrar en el kiwi.
Esta vitamina es necesaria para producción de células rojas de la
sangre, el crecimiento, el desarrollo corporal y la reproducción. Podemos encontrar la vitamina B3
en plátanos, melocotones, kiwis y
melones.
Esta vitamina es importante para el correcto funcionamiento del sistema
digestivo y del sistema nervioso, para tener una piel sana y para el
crecimiento normal. La vitamina B5
la podemos encontrar en frutas como naranjas y plátanos.
Esta vitamina nos aporta muchos beneficios a nuestra salud, entre los
que destacan la metabolización de los alimentos La vitamina B6
la podemos obtener de plátanos y sandías.
Esta vitamina es necesaria para el metabolismo de carbohidratos, grasas y
proteínas, para la producción de anticuerpos, el mantenimiento del
sistema inmune, En la vitamina B9 encontramos el ácido fólico y el folato y la podemos encontrar en fresas,
kiwis, moras, naranjas y plátanos.
La vitamina C
la podemos obtener de peras, manzanas, limones, fresas, plátanos,
ciruelas, frambuesas, moras,
uvas, mangos y sandíaS
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FRUTAS CON PROPIEDADES CURATIVAS
PROPIEDADES CURATIVAS EN LAS FRUTAS
La medicina tiene su origen en las propiedades naturales de los alimentos. De ellos se extraen las vitaminas, los antioxidantes y algunos minerales, entre otros.
Y de todos los grupos alimenticios, las frutas, por sus distintas cualidades, están entre los alimentos más saludables y con mayor impacto positivo sobre el cuidado de tu organismo. ¿A qué se debe? A que pueden consumirse crudas, y eso permite aprovechar la totalidad de los nutrientes que poseen.
De esos nutrientes se destacan vitaminas, minerales y oligoelementos,
que aparecen en muchos alimentos pero son exterminados con la cocción.
En las frutas, su consumo es directo y fortalecen las defensas del organismo, favorecen la desintoxicación, colaboran en las funciones del sistema digestivo y refuerzan la fibra muscular, entre otros beneficios principales. Y también sus jugos son muy aprovechables, sobre todo para la hidratación en la época estival.
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FRUTAS TROPICALES DEL ECUADOR
FRUTAS DEL ECUADOR La diversidad de ecosistemas de la sierra del Ecuador, desde zonas de bosques húmedos tropicales hasta páramos montañosos, es hogar para una gran variedad de frutas típicas de la zona y de producción sostenible. La papaya es una de las frutas más típicas de la sierra ecuatoriana.
La sociedad ecuatoriana tiene una filosofía cultural de conexión con su
medio ambiente ya que reconoce el valor de los ecosistemas del país.
Promueve la producción de frutos típicos en las zonas andinas como
actividad económica, así se evita dañar el ambiente al talar árboles
para dar espacio a siembras de maíz o pasto para el ganado.Por esto, es bastante común ver a las comunidades proteger a las especies frutales endémicas en siembras, jardines y huertos, los cuales juegan un papel importante con los paisajes coloridos de la sierra.Igualmente,
promueven la distribución y venta de sus frutas típicas en los mercados
locales y su uso en la dieta y cocina del ecuatoriano.
Paso 1: Elegir la frutaElige como mínimo 2 tipos
de fruta diferentes, ya sean frescas o congeladas: plátano, pera,
sandía, melocotón, kiwi, piña, cerezas, mango, aguacate, frambuesas,
arándanos... Las frutas estarán peladas y troceadas. Si además quieres
preparar un batido más saludable, apuesta por el verde añadiendo vegetales como espinacas o rúcula. Paso 2: Escoger una base
Añade 1 o 2 vasos de líquido, como leche, leche vegetal
(de soja, arroz, almendra, avena...), zumo de frutas, café frío, té
verde helado, leche de coco o agua. Debes tener en cuenta que cuanto más
zumo contenga la fruta añadida anteriormente, menos líquido debes
poner. Paso 3: Añadir ingredientes para espesar
Añade
otros ingredientes que aporten cremosidad al smoothie para que tenga la
textura adecuada. Además, puedes escoger ingredientes que aporten
nutrientes como yogur, kéfir, helado, crema de cacahuete o de almendras, semillas de chía o copos de avena. Paso 4: Endulzar y aromatizar
Añade endulzantes, hierbas, especias o frutas para darle sabor a tu gusto. Puedes endulzarlo con azúcar, stevia, edulcorantes, miel o sirope de ágave. También puedes optar por aromatizarlo con vainilla, hojas de menta picadas, dátiles o canela. Esta última es una buena opción para endulzarlo sin añadir calorías extra. Paso 5: Añadir propiedades nutritivas
Para terminar el smoothie, puedes añadir alguno de los conocidos como "superalimentos" con grandes propiedades nutritivas como polen de abeja, espirulina, germen de trigo, semill
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