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BUENAS PRÁCTICAS EN COCINA

Crucigrama

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Buenas prácticas de limpieza, desinfección y ,mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios.

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Sobre Crucigrama
Edad recomendada: 16 años
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Creada por

Lorena Alvarez
Lorena Alvarez
España

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    Lorena Alvarez
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    LAURA FERNÁNDEZ PUERTO
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    JOSÉ ROMERO RAMOS
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    Jacob Vera Domínguez
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Crucigrama

BUENAS PRÁCTICAS EN COCINAVersión en línea

Buenas prácticas de limpieza, desinfección y ,mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios.

por Lorena Alvarez
1

Consiste en el control y eliminación de todo tipo de insectos.

2

Procedimiento destinado a destruir la totalidad de microorganismos patógenos.

3

4

Productos que arden en presencia de una llama o de una fuente de calor.

5

Acción destinada a eliminar la suciedad de una superficie u objeto, sin causarle deterioro alguno.

6

7

Construidas con materiales lisos, impermeables y de fácil limpieza y desinfección.

8

Deben construirse de modo que impidan la acumulación de suciedad y el desprendimiento de partículas, condensaciones y mohos

9

Tienen que ser antideslizantes y facilitar las tareas de limpieza.

10

Conjunto de seres vivos que pueden ocasionar problemas higiénico-sanitarios al actuar como mecanismos de transmisión de microorganismos.

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