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Cocina y Repostería. Equipos

Crucigrama

Módulo 0069

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Sobre Crucigrama
cocina
reposteria
 Edad recomendada: 18 años
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Creada por

Tutoria Sabadell
Tutoria Sabadell
España

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Crucigrama

Cocina y Repostería. Equipos Versión en línea

Módulo 0069

por Tutoria Sabadell
1

Material de uso en Hornos de convección y microondas

2

Electrodoméstico destinado a calentar y cocinar alimentos calentando el agua que contienen o los líquidos que se añaden. Funciona mediante la generación de ondas de radio de alta frecuencia

3

Horno que incorpora ventiladores para la distribución homogénea del calor

4

Recipiente donde se mezcla y realiza el moje de la masa

5

Cuchillos de hoja delgada pero fuerte. Se usa para cortar filetes, chuleta y carnes asadas.

6

Material utilizado en moldes flexibles

7

Cuchillo de hoja ancha con filo fuerte y estable. Multi-usos para limpiar, cortar y picar verduras.

8

Equipo para batir, mezclar, amasar,

9

Implemento utilizado para mezclar preparaciones o limpiar del fondo y paredes

10

Cuchillos de hoja ancha y afilada con alveolos antiadherentes es multi-usos, se utiliza para preparar verdura, pescado y carne.

11

Sinónimo de Gramera, donde se pesan todos los ingredientes para la preparación

12

Máquina donde se coloca la masa para darle elasticidad

13

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18

Horno al que se le atribuyen los siguientes beneficios: cocción saludable, cocción libre de elementos grasos y conserva mucho más las vitaminas y minerales de los alimentos, la textura, el aroma, el sabor e incluso los colores, que otras técnicas culinarias.

19

implemento para glasear y pintar

20

Horno menos eficiente pero muy valorado en gastronomía

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