A continuación se abrirá un cuestionario de 7 preguntas. 5 preguntas son tipo test, con 3 opciones de respuesta y, únicamente una es correcta. 2 preguntas son de respuesta escrita breve. Tendréis 15 minutos para la resolución del test.
1
La nutrición es un proceso
2
Las funciones de los nutrientes son:
3
Según el origen de los alimentos, éstos se pueden clasificar en:
4
Enumera 4 alimentos que contengan proteínas, dos de origen animal y dos de origen vegetal
5
Los glúcidos son nutrientes que:
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¿Qué representa la imagen? Además, describe, brevemente, la función que realiza cada grupo de alimentos.
7
Una dieta saludable tiene que ser:
Explicación
origen animal (carnes, pescados, huevos, lácteos y derivados) y en alimentos de origen vegetal (cereales, legumbres y frutos secos).
La imagen representa la rueda de los alimentos. Según los nutrientes que contienen y la función que realizan, diferenciamos 6 grupos de alimentos: Grupo I (cereales, pasta y patatas con función energética); Grupo II (aceites y grasas, con función energética); Grupo III (carnes, huevos, pescado, legumbres y frutos secos, con función estructural); Grupo IV (lácteos y derivados, con función estructural); Gupo V (verduras y hortalizas, con función reguladora); Grupo VI (frutas, con función reguladora)
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