1
Se refiere a elegir la música, la animación, el sonido, etc.
2
Banquetes dedicados a hacer ofrendas o sacrificios de animales
3
banquetes dedicados a compartir entre familiares y amigos el último recuerdo común de la persona que ha muerto.
4
El acercamiento definitivo a la cultura gastronómica actual se produjo ya en el XIX, cuando un crítico gastronómico llamado ____________ Grimond de la Reynièree
5
Se refiere a decidir los tiempos y tipos de platillos que se servirán en el evento.
6
La persona que convoca, organiza y corre con los gastos del banquete se denomina: _______
7
Otros _________ engloba el personal especializado, internet, fuegos artificiales, etc.
8
Se refiere a definir la lista de asistentes al evento
9
Concepto referido a los bancos que rodeaban las largas mesas en los que participaban un buen número de personas en los que además todos ellos ostentaban una cierta categoría social.
10
El ____________ de equipo de operación se refiere a tener los muebles, mesas, sillas, cristalería, manteler{ia, etc.
11
Los __________ para operar es la compra de todos los consumibles necesarios para operar el evento.
12
Se refiere a los líquidos alcohólicos y no alcohólicos que se consumirán en el evento
13
Banquete en el que se congregan familiares y amigos de ambos conyugues y celebran el matrimonio.
14
Algunos banquetes son puramente familiares, en las que participan tan sólo los integrantes de la familia como puede ser: la cena de Acción de Gracias y la cena de __________.
15
El recurso ________ engloba a meseros, valet parking, garroteros, seguridad, animador, etc.
16
La planta ________ para el evento se refiere a elegir el lugar, la fecha y la hora del mismo.
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