Crucigrama Glosario gastronomicoVersión en línea Complete el crucigrama de acuerdo a la definición de las palabras por Manuela Soto Moncada 1 empapar o bañar una elaboración con algún licor fruta o especia 2 repartir en forma de lluvia por la superficie de una preparación harina o cualquier condimento en polvo. 3 asi se denomina al batido de huevos o yemas. 4 filete de carne o ave, normalmente apanado y frito 5 6 7 corte de carne grueso que se saca de entre las costillas del animal 8 9 10 11 asesor tecnico, encargado de dirigir el proceso de elaboración del vino. 12 despojar de escamas un pescado 12 5 8 7 9 6 11 10 4 3 1
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