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Normas Manipulador Alimentos 1

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A continuación encontrarás 3 Prácticas Higiénicas y Medidas de Protección establecidas en el Capítulo III de la Resolución 2674 de 2013

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    María Eugenia Ruiz
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Normas Manipulador Alimentos 1

A continuación encontrarás 3 Prácticas Higiénicas y Medidas de Protección establecidas en el Capítulo III de la Resolución 2674 de 2013

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1

bigote contaminación recogido agua maquillaje cubiertas jabón ingresar gorro salir

El manipulador de alimentos no podrá e al establecimiento con la vestimenta de trabajo .

Lavarse las manos con y desinfectante , antes de comenzar su trabajo , cada vez que salga y regrese al área asignada y después de manipular cualquier material u objeto que pudiese representar un riesgo de para el alimento . Será obliga­torio realizar la desinfección de las manos cuando los riesgos asociados con la etapa del proceso así lo justifiquen .

Mantener el cabello y cubierto totalmente mediante malla , u otro medio efectivo y en caso de llevar barba , o patillas se debe usar para estas . No se permite el uso de .

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