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Veloute de pescado

Crucigrama

Identificar historia y características del Veloute de pescado.

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Crucigrama

Veloute de pescadoVersión en línea

Identificar historia y características del Veloute de pescado.

por Karina Garibay
1

Comienza a emplearse en la cocina a partir del siglo XVI

2

los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso

3

significa Frío Caliente

4

salsa que evoca los tiempos del Rey Luis XIII

5

Derivada del Velouté de pescado

6

sabor fuerte y salado

7

salsa de origen francés, se emplea para acompañar platos a base de pescado

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