Crucigrama Fermentación Versión en línea Grados Brix, pH, Porcentaje de acidez, concentración de oxígeno, concentración de CO2, azucares reductores, nutrientes (sustrato), crecimiento celular (biomasa), producto, temperatura, densidad por Tatiana Cardenás 1 actúan como reductores con otras moleculas 2 Grado o nivel térmico de un cuerpo o de la atmósfera. 3 4 sirven para determinar el cociente total de materia seca 5 Relación entre la masa y el volumen de una sustancia 6 Cualidad de ácido 7 Coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad de una solución acuosa. 2 7 4 5 3 6
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