¿Cómo hacer un huevo saltarin?

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Con esta divertida actividad vamos a explicarnos algunas reacciones químicas y entender alguno de los pasos para un Diseño Experimental. Espero que les guste, de diviertan y aprendan conceptos cinetíficos

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Sobre Video Quiz

biología

metodo cientifico

Edad recomendada: 11 años

11 veces realizada

Creada por

Marco Antonio Labrador R

Venezuela

Top 10 resultados

1

Profesora Rita de Quimica

30 de Agosto de 2016

03:42

tiempo

100

puntuacion
2

Marco Antonio Labrador R

28 de Agosto de 2016

04:29

tiempo

100

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¿Cómo hacer un huevo saltarin?Versión en línea Con esta divertida actividad vamos a explicarnos algunas reacciones químicas y entender alguno de los pasos para un Diseño Experimental. Espero que les guste, de diviertan y aprendan conceptos cinetíficos por Marco Antonio Labrador R 1 ¿Cuál mineral forma parte constitutiva de la cáscara del huevo? Selecciona una o varias respuestas a No contiene minerales b Sales de zinc c carbonato de calcio 2 ¿El vinagre es una sustancia con un pH de que tipo? Selecciona una o varias respuestas a Ácido b Alcalino c Nuetro 3 ¿ Qué crees que pasó con la cáscara del huevo? Selecciona una o varias respuestas a El experimentador se la retiró b Desapareció por alguna causa c El experimentador cambió el huevo por una pelota de plástico 4 ¿Qué tipo de reacción química ha ocurrido entre el vinagre y los componentes de la cáscara del huevo? Selecciona una o varias respuestas a El vinagre que es alcalino destruye el zinc de la cáscara del huevo b No ocurre ninguna reacción química c El ácido del vinagre transforma el carbonato de calcio de la cáscara y lo disuelve 5 ¿ Porquéahora el tamaño del huevo es más grande que el tamaño oirginal? Selecciona una o varias respuestas a En reaalidad no aumenta de tamaño b Si aumenta de tamaño porque parte del vinagre pasa al interior c Aumenta de tamaño porque pierde la cáscara que lo retiene 6 ¿Crees que lo que acaba de ver se puede catalogar como un experimento? Señala cuales Pasos están presentes: Selecciona una o varias respuestas a La fundamentación teórica b El diseño del instrumento de recolección de datos c El diseño del experimento Explicación 1 La cáscara de huevo esta primariamente compuesta de carbonato de calcio (CaCO3). En la mayoría de los casos, también hay residuos de magnesio en la celosía del carbonato. 2 Las distintas fuentes químicas han señalado que éste se ubica en 2,9. De esta forma, por encontrarse su nivel de Ph más cerca del cero, en la escala de acidez, se puede afirmar entonces que el vinagre puede ser considerado una sustancia ácida. 3 En realidad la cáscara dura del huevo ha desaparecido completamente debido al efecto del vinagre. 4 Si sumergiremos un huevo en un recipiente lleno de vinagre y lo dejamos durante dos días, el ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo, desprendiendo CO2 en forma de burbujas y acetato cálcico que queda disuelto en el vinagre. El huevo sin su cascara adquiere una consistencia gomosa y aumenta de tamaño 5 El huevo contiene una mayor concentración de materiales disueltos que la solución de vinagre que lo rodea, absorbe el vinagre mediante un proceso que se conoce como “ósmosis”. De ahí que el huevo parezca más grande. 6 Se trata de un diseño de experimento casero. Es útil para demostrar que algo puede ocurrir si se siguen algunos pasos. Para documentarlo científicamente hace falta la fundamentación teórica y un instrumento para ir registrando los datos.

¿Cómo hacer un huevo saltarin?Versión en línea

por Marco Antonio Labrador R

¿Cuál mineral forma parte constitutiva de la cáscara del huevo?

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No contiene minerales

Sales de zinc

carbonato de calcio

¿El vinagre es una sustancia con un pH de que tipo?

Selecciona una o varias respuestas

Ácido

Alcalino

Nuetro

¿ Qué crees que pasó con la cáscara del huevo?

Selecciona una o varias respuestas

El experimentador se la retiró

Desapareció por alguna causa

El experimentador cambió el huevo por una pelota de plástico

¿Qué tipo de reacción química ha ocurrido entre el vinagre y los componentes de la cáscara del huevo?

Selecciona una o varias respuestas

El vinagre que es alcalino destruye el zinc de la cáscara del huevo

No ocurre ninguna reacción química

El ácido del vinagre transforma el carbonato de calcio de la cáscara y lo disuelve

¿ Porquéahora el tamaño del huevo es más grande que el tamaño oirginal?

Selecciona una o varias respuestas

En reaalidad no aumenta de tamaño

Si aumenta de tamaño porque parte del vinagre pasa al interior

Aumenta de tamaño porque pierde la cáscara que lo retiene

¿Crees que lo que acaba de ver se puede catalogar como un experimento? Señala cuales Pasos están presentes:

Selecciona una o varias respuestas

La fundamentación teórica

El diseño del instrumento de recolección de datos

El diseño del experimento

Explicación

La cáscara de huevo esta primariamente compuesta de carbonato de calcio (CaCO3). En la mayoría de los casos, también hay residuos de magnesio en la celosía del carbonato.

Las distintas fuentes químicas han señalado que éste se ubica en 2,9. De esta forma, por encontrarse su nivel de Ph más cerca del cero, en la escala de acidez, se puede afirmar entonces que el vinagre puede ser considerado una sustancia ácida.

En realidad la cáscara dura del huevo ha desaparecido completamente debido al efecto del vinagre.

Si sumergiremos un huevo en un recipiente lleno de vinagre y lo dejamos durante dos días, el ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo, desprendiendo CO2 en forma de burbujas y acetato cálcico que queda disuelto en el vinagre. El huevo sin su cascara adquiere una consistencia gomosa y aumenta de tamaño

El huevo contiene una mayor concentración de materiales disueltos que la solución de vinagre que lo rodea, absorbe el vinagre mediante un proceso que se conoce como “ósmosis”. De ahí que el huevo parezca más grande.

Se trata de un diseño de experimento casero. Es útil para demostrar que algo puede ocurrir si se siguen algunos pasos. Para documentarlo científicamente hace falta la fundamentación teórica y un instrumento para ir registrando los datos.

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¿Cuál mineral forma parte constitutiva de la cáscara del huevo?

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¿ Qué crees que pasó con la cáscara del huevo?

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¿Qué tipo de reacción química ha ocurrido entre el vinagre y los componentes de la cáscara del huevo?

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¿ Porquéahora el tamaño del huevo es más grande que el tamaño oirginal?

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