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SENTIDO DEL GUSTO MIGUEL 506

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SENTIDO DEL GUSTO MIGUEL 506

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Jose velazquez centeno
1

glutámico posterior dulce ácido posterior salado intermedia concentración laterales amargo umami

Se conocen cinco sabores : , , , y . El sabor ácido depende de la de hidrogeniones , el sabor salado de la concentración de sodio , los sabores dulce y amargo dependerán del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos , y el sabor umami depende de la concentración de o glutamanto ( es un sabor parecido al avecrem , y está sobre todo presente en comidas asiáticas porque son una combinación de dulce y salado ) .

Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona de la lengua , los sabores dulce y salado en la zona anterior , mientras que el sabor ácido es captado en los y en la zona de este órgano también en la parte Sin embargo , un estudio reciente parece indicar que su distribución es más uniform e