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Crucigrama de la Jornada de Integración 2025

Crucigrama

Explora los conceptos y palabras relacionadas con la ciencia y tecnología de lácteos

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Uruguay

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Crucigrama

Crucigrama de la Jornada de Integración 2025Versión en línea

Explora los conceptos y palabras relacionadas con la ciencia y tecnología de lácteos

por Edinson Bejarano Toro
1

Macromoléculas formadas por aminoácidos, fundamentales en la alimentación

2

Son esenciales en la producción de pan, cerveza y lácteos fermentados

3

Tratamiento térmico que tiene como objetivo eliminar microorganismos de la leche

4

Equipo que separa la fase grasa de la leche utilizando la diferencia de densidades

5

Subproducto de la producción de queso, rico en proteínas y lactosa

6

Emulsión de agua en grasa obtenida por batido de crema

7

Mineral esencial para la salud de los huesos y dientes

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