PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOSVersión en línea Este cuestionario está diseñado para reforzar los conocimientos sobre proteínas, aminoácidos y péptidos , conceptos fundamentales para comprender diversas reacciones metabólicas en el organismo. A través de estas preguntas, los estudiantes podrán reforzar su aprendizaje y mantener su comprensión de estos temas importantes en la materia de metabolismo . por Caro Erosa 1 ¿Cuál es la excepción de los aminoácidos en forma D y L que existen? a Alanina b Glicina c Serina d Valina 2 ¿A qué forma pertenecen los aminoácidos que forman proteínas? a Forma D b Forma Z c Forma L d Forma R 3 ¿En qué se basan el agrupamiento de los aminoácidos? a En el tamaño de la cadena lateral b En las propiedades de sus grupos R y su polaridad c En su peso molecular d En su carga neta 4 De los aminoácidos aromáticos, ¿Cuál es el que no puede formar puentes aromáticos? a Tirosina b Fenilalanina c Triptófano d Histidina 5 Aminoácido con grupo tioéter apolar a Cisteína b Metionina c Leucina d Glutamina 6 ¿Cómo se llama el carbono al que se encuentran unidos el grupo amino, grupo carboxilo y la cadena lateral en un aminoácido? a Carbono beta b Carbono gamma c Carbono alfa d Carbono delta 7 Sí un aminoácido tiene un punto isoeléctrico de 5.35, ¿Qué carga tendrá a pH de 3.2 ? a Positiva b Negativa c Neutra d Depende de la cadena lateral de a.a 8 ¿Cómo se forma un enlace peptídico? a Por la reacción entre dos grupos amino de dos aminoácidos. b Por la reacción entre un grupo amino de un aminoácido y un grupo carboxilo de otro aminoácido. c Por la reacción de un grupo carboxilo y un grupo hidroxilo de dos a.a d Por la reacción entre dos grupos carboxilos. 9 Si el punto isoeléctrico de un aminoácido es menor que su pH, ¿cuál será la carga del aminoácido? a Carga positiva b Carga negativa c Carga neutra d No se puede determinar 10 ¿Qué grupo se señala en la imagen? a Grupo amino b Grupo carboxilo c Carbono Alpha d Cadena lateral 11 Es un proceso químico en el que se introduce un grupo hidroxilo en un compuesto orgánico, reemplazando un átomo de hidrógeno a Deshidratación b Hidroxilación c Oxidación d Reducción 12 ¿Qué es una enzima? a Un inhibidor de reacciones b Un catalizador c Un sustrato d Una proteína estructural 13 ¿Cómo se llaman los aminoácidos que contienen un anillo bencénico en su cadena lateral? a Aminoácidos no polares b Alifáticos c Aromáticos d Básicos 14 ¿Qué nombre reciben el siguiente grupo? a Grupos R polares, sin carga b Grupos R cargados positivamente c Grupos R cargados negativamente d Grupos R no polares, alifáticos 15 ¿Qué nombre reciben el siguiente grupo? a Grupos R cargados positivamente b Grupos R cargados negativamente c Grupos R no polares, alifáticos d Grupos R no polares, aromáticos 16 ¿De cuantos polímeros de aminoácidos son las proteínas? a 10 b 50 c 40 d 20 17 Actúan como ácidos y bases débiles. a Los grupos amino, carboxilo y R ionizables b Los grupos metilo y éster c Las bases nitrogenadas d Los ácidos grasos 18 Pk1 se refiere a grupo carboxilo, ¿verdadero o falso? a Verdadero b Falso 19 La figura secundaria tiene un plegamiento tridimensional de proteínas. ¿verdadero o falso? a Verdadero b Falso 20 Pérdida de la estructura proteica, parcial o total. ¿De qué estamos hablando? a Hidrolisis b Plegamiento c Desnaturalización d Descomposición
