Descubre el secreto detrás de los bloques de la vida.
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En un ambiente ácido soy la estrella,
ayudo a digerir lo que llega en la huella.
Con proteínas me encanta tratar,
y en el estómago me sueles hallar.
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Pistas
Están compuestas por aminoácidos, que son sus unidades básicas.
Se encuentran en alimentos como carne, legumbres y lácteos.
Son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
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Tengo una secuencia única, en forma de lista, unida por enlaces peptídicos únicamente, así que piénsalo bien antes de tomar una pista
Pistas
yo no me puedo desnaturalizar
vengo de una familia de 4
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Si el calor me llega a afectar,
mis enlaces se van a soltar.
Pierdo mi forma y mi función,
¿qué fuerza de interaccion sufrió la de de desunión?
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Si en ácido o base me hacen estar,
mis enlaces se empiezan a soltar.
No solo el hidrógeno deja de unir,
también otro puente va a sucumbir.
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Soy la base que todo lo sostiene,
mi secuencia de aminoácidos es lo que me define.
Aunque calor y cambios me puedan alterar,
mi forma no se verá afectada al cambiar.
Si estructuras más complejas se descomponen al azar,
¿en cuál de mis niveles seguiré sin cesar?
Pistas
Soy el plano inicial, la receta que todo define, pero no soy el que da forma ni función.
Mi existencia está escrita en el código genético, pero no soy quien te da la forma final.
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Soy la forma que le da a la proteína su poder,
mis puentes de disulfuro no me dejan perder.
Entre fuerzas de Van der Waals y otros enlaces finos,
sin mí, la función de la proteína sería un desatino.
Pistas
De mis hermanos soy el tercero
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Soy una proteína que no está sola, siempre me acompaña azúcar,
y en las membranas celulares, soy la clave de una buena estructura.
En el sistema inmune, mi trabajo es esencial,
y sin mi ayuda, la defensa sería muy parcial.
¿Quién soy?
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Soy una enzima que transfiero electrones sin cesar,
en reacciones de oxidación y reducción suelo estar.
De las moléculas quito o doy hidrógeno con destreza,
y mi tarea es vital en el metabolismo de la naturaleza.
Cuando una sustancia se oxida, otra se reduce,
y sin mí, esa transferencia nunca se induce.
¿Quién soy?
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Trabajo en reacciones donde los electrones pasan de una molécula a otra, a menudo involucrando átomos de hidrógeno."
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:Doy tamaño y personalidad,
puedo ser polar o de electricidad.
Si me cambias, todo va a variar,
¿quién soy en cada aminoácido al mirar?
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