Limpieza y Desinfección Versión en línea Comprueba tus conocimientos sobre este módulo. por Hazia Asegura tu Calidad 1 La lejía: a Ha de utilizarse con agua caliente porque desinfecta mejor. b Puede ser cualquier clase de lejía siempre y cuando sea de un proveedor o marca de confianza. c Ha de ser apta para el uso alimentario y utilizarse con agua fría. d No debe usarse nunca en instalaciones de la industria alimentaria. 2 La limpieza y desinfección de los útiles e instalaciones: a Se hará cuando se vea que están sucios. b La desinfección es secundaria siempre y cuando estén limpios. c Ha de estar planificada y debe verificarse que se hace correctamente. d Se realizará una vez al mes. 3 Los productos plaguicidas: a Han de ser aplicados por personal autorizado. b Han de ser productos plaguicidas autorizados. c Se ha de disponer de sus fichas de seguridad. d Todas son correctas. 4 Para evitar la presencia de plagas en nuestras instalaciones se debe: a Eliminar las basuras al menos cada día. b Tapar huecos y grietas en las instalaciones. c Mantener las instalaciones limpias. d Todas son correctas.
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