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REGLE HYGIENE RESERVE / SURFACE DE VENTE

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RESERVE ET SURFACE DE VENTE

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REGLE HYGIENE RESERVE / SURFACE DE VENTE

RESERVE ET SURFACE DE VENTE

emilie bianco
1

contamination cruciale vente produits stockés l'endroit

La réserve est où sont les produits avant qu'ils ne soient mis en .
L'hygiène y est pour éviter toute des .

2

anciens organisés écoulés premier récents respecter

Organisation : Les produits doivent être de manière à la règle du « entré , premier sorti » .
Les produits plus doivent être placés devant les plus pour être en priorité .

3

contamination étagères stockés contact prévenir

Stockage des produits : Les produits doivent être sur des ou palettes pour éviter tout avec le sol et la par l'humidité .  

4

périssables stockés frais adéquate 4°C

Contrôle de la température : Les produits doivent être à une température ( par exemple , entre 0 et pour les produits ) .  

5

effectué manipuler fréquemment contaminer

Hygiène des mains : Les employés doivent se laver les mains , notamment avant de des produits ou après avoir une tâche susceptible de .