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RECETAS REGIONALES TÍPICAS

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Completa los nombres de las recetas típicas regionales de España con la/s palabra/s adecuada/s

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RECETAS REGIONALES TÍPICAS

Completa los nombres de las recetas típicas regionales de España con la/s palabra/s adecuada/s

MAJE MARCO
1

zarangollo lechal frite cordero cochifrito

El es una elaboración extremeña con cordero añal y pimentón rojo .

2

Oport Alcántara Ribera del Duero Cáceres Mérida Rioja

El faisán al modo de es un guiso extremeño elaborado con faisán deshuesado y relleno de higadillos de pato y trufas , todo macerado en vino de

3

montañés de Santoña santanderino cantabrés

El cocido propio de Cantabria se elabora con costilla adobada , panceta , chorizo , berza , oreja , cebolla y ajo .

4

Tresviso Liébana Cantabria Cantabria Liébana Tresviso

El solomillo al queso de es un plato cántabro en el que la salsa se elabora con queso DOP Picón Bejes .

5

empanadas lentejas de la Armuña pochas zurrapas

Las es un caldo , receta de Castilla y León , que se obtiene de cocer las morcillas .

6

lechazo botillo ciervo cordero

Uno de los platos más típicos del Bierzo es el , embutido curado de costillas , rabo , lengua y adobo de pimentón y orégano .

7

pote zarangollo cocido sancocho potaje

El asturiano es un potaje de nabos , berzas , grelos , fabas , patatas , maíz y cerdo .

8

chuletón san jacobo filete cachopo

El es el plato asturiano más conocido que consiste en un filete de ternera doble empanado y relleno de jamón y queso .

9

almogrote caldero cocido guiso sancocho

El canario es un plato a base de pescado salado hervido acompañado de patatas , batatas , gofio y mojo .

10

picón picante asadas rojo cocidas arrugás de ajo y perejil

Las papas con mojo es el plato más conocido de Canarias .

11

guiso almogrote caldero cocido sancocho

El es una salsa canaria basada en tomate maduro y queso curado rallado mezclado con aceite de oliva , sal y pimienta .

12

salsa caracoles pepitoria conserva callos escabeche chilindrón

La gallina en y los a la madrileña son dos platos típicos de Madrid , el primero , un cocido de gallina con verduras , el segundo , tripas y estómago de vaca con especias .

13

guiso caldo frit cochifrito cocido

El mallorquí es un plato con carne , hígado y sangre cocida de cerdo que se fríen con patatas , cebolla , tomate y pimientos rojos .

14

verduras gallinas queso perdices codornices sobrasada

Las de capellán es un plato típico de Baleares que consiste en filetes de ternera muy finos y enrollados , rellenos de tocino y .

15

puerro borrajas cardo patatas patatas cardo borrajas puerro

La crema de es una receta típica de Aragón elaborado con , caldo de verduras y puerro picado que se puede acompañar de puré de patatas , huevos escalfados o jamón .

16

horno chilindrón sarmiento

El pollo y cordero al es un plato aragonés en el que se fríe la carne con ajo , cebolla , pimiento , tomate y jamón .

17

zarangollos sevillana flamenca gaditana soldaditos huevos

Los a la es una elaboración andaluza de huevos estrellados acompañados de verduras , rodajas de chorizo o jamón .

18

Sacromonte Albayzín Granada Andalucía

La tortilla de es una receta andaluza concretamente de Granada elaborada con un troceado de sesos fritos , criadillas , patatas , pimientos y guisantes .

19

fabes Clarisses mongetes

Les amb butifarra es un guiso catalán de judías blancas con butifarra .

20

samfaina paella escudella escalivada sípia

La barrejada es un plato catalán elaborado con gallina , tocino , huesos y jarrete de ternera , careta de cerdo , patatas , judías , butifarra . Se toma como una sopa de arroz o fideos .

21

zarangollo mondongo jumillano murciano

El pisto es un plato murciano consistente en una fritada elaborada con cebolla , tomate y pimiento rojo .

22

mondongo mondongo pisto pisto guiso gazpacho gazpacho caldo guiso caldo

El jumillano es similar al manchego con carne de caza , caracoles , cebolla , tomate , pimiento , tortas de harina , especiado con tomillo y romero .

23

feijoada empanada gallega caldeirada mariscada

La es un guiso gallego con pescados y carnes , ajo , pimentón y patatas .

24

Baztán Zugarramurdi Bidasoa Iruña

El salmón de es una receta navarra se elabora en la parrilla y se acompaña de sofrito de cebolla .

25

Lechal frit cochifrito añal

El es una receta navarra de cordero frito con ajo , cebolla , perejil , pimentón y zumo de limón .

26

habas judías pochas pintas

Las riojanas son judías pintas cocidas con cordero , panceta , pimientos , chorizo , ajo , pimentón y laurel .

27

oporto chilindrón sarmientos fuego hollejos restos sarmiento

Las chuletillas al , receta típica de La Rioja que consiste en asar las chuletillas sobre brasas vivas de los de la vid .

28

txangurro cangrejo bacalao al pil pil marmitako

El es un plato vasco de centollo cocido con un sofrito de cebolla , tomate , puerro y brandy que se gratina al horno con pan rallado y mantequilla .

29

bacalao al pil pil marmitako txangurro cangrejo

El es un guiso vasco de bonito con patatas .

30

migas carcamusas gachas

Las manchegas se elaboran con harina de almorta , panceta , ajos y pimentón .