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Adivina la Cocina

Ruleta de Palabras

Pon a prueba tus conocimientos culinarios adivinando palabras relacionadas con la cocina.

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Sobre Ruleta de Palabras
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Creada por

Álvaro Díaz Ruano
Álvaro Díaz Ruano
España

Top 10 resultados

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    Álvaro Díaz Ruano
    Álvaro Díaz Ruano
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Adivina la CocinaVersión en línea

Pon a prueba tus conocimientos culinarios adivinando palabras relacionadas con la cocina.

por Álvaro Díaz Ruano
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Condimentar una preparación mediante varios ingredientes como aceite, vinagre, sal o especias.

Empieza por B

Sistema de cocción que consiste en introducir el recipiente principal en el que se va a realizar la cocción en otro de mayor tamaño y que contiene agua.

Empieza por C

Color dorado que adquiere el azúcar al alcanzar temperaturas cercanas a los 160 °C.

Empieza por D

Técnica de cocinar alimentos hasta que adquieran un color marrón dorado.

Empieza por E

Unir dos líquidos que normalmente no se mezclan, como aceite y vinagre.

Empieza por F

Técnica que consiste en añadir licor a un plato y encenderlo para dar sabor.

Empieza por G

Método de cocción que consiste en dorar la superficie de un plato con queso o pan rallado. (ej: salamandra)

Empieza por H

Cocinar un alimento en agua o fondo a alta temperatura hasta que esté tierno.

Empieza por I

Proceso de extraer sabores de hierbas o especias en agua caliente.

Empieza por J

Técnica de corte en tiras finas, común en vegetales.

Empieza por L

Espesar un líquido mediante un elemento de ligazón como puede ser la harina, almidones o yemas.

Empieza por M

Proceso de sumergir alimentos en una mezcla de líquidos y especias para dar sabor.

Empieza por N

Cubrir un alimento con una salsa o crema para darle un acabado.

Empieza por O

Recipiente de cocina utilizado para hervir o cocinar alimentos a fuego.

Empieza por P

Cortar alimentos en trozos pequeños, ya sea finamente o en cubos.

Empieza por Q

Tarta salada rellena de huevo, crema y otros ingredientes como verduras o carne.

Empieza por R

Cocinar alimentos en una pequeña cantidad de grasa a fuego lento.

Empieza por S

Cocinar alimentos a fuego medio en aceite o mantequilla hasta que estén tiernos.

Empieza por T

Pasar mediante un tamiz o cedazo la harina o cualquier ingrediente de textura similar para separar la parte fina de la parte granulosa.

Empieza por U

Uno de los cinco sabores básicos, asociado a alimentos como el queso y la carne.

Empieza por V

Método de cocción que utiliza el vapor de agua para cocinar los alimentos.

Empieza por X

edulcorante acalórico

Empieza por Y

Producto lácteo fermentado, utilizado en salsas o como acompañamiento.

Empieza por Z

Vegetal de raíz anaranjada, comúnmente utilizado en ensaladas y guisos.

 
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