Desafío de Control de Costos en Alimentos y BebidasVersión en línea Pon a prueba tus conocimientos sobre el control de costos en el sector de alimentos y bebidas. por Moises Tapia 1 ¿Qué es el control de costos en alimentos y bebidas? a Es la gestión y supervisión de los gastos en la producción y servicio. b Es la contratación de personal. c Es la promoción de productos. d Es el diseño de menús. 2 ¿Cuál es un objetivo principal del control de costos? a Reducir la calidad de los alimentos. b Expandir la ubicación del restaurante. c Aumentar el número de empleados. d Maximizar la rentabilidad del negocio. 3 ¿Qué herramienta se utiliza para analizar costos? a El análisis de costos y beneficios. b El marketing digital. c La planificación de eventos. d La gestión de recursos humanos. 4 ¿Qué factor influye en el costo de los alimentos? a La decoración del restaurante. b El color del menú. c La música ambiental. d El precio de los ingredientes. 5 ¿Qué es el inventario en el control de costos? a Es el registro de los productos disponibles y sus costos. b Es la lista de clientes. c Es el menú del día. d Es el horario de trabajo. 6 ¿Qué se debe hacer para reducir costos en alimentos? a Cambiar la ubicación del negocio. b Reducir el personal. c Negociar con proveedores. d Aumentar los precios a los clientes. 7 ¿Qué es el costo de venta? a Es el total de gastos para producir y vender un producto. b Es el precio de venta al público. c Es el costo de la publicidad. d Es el salario de los empleados. 8 ¿Cuál es una técnica para controlar costos? a Reducir el tiempo de servicio. b Realizar un seguimiento de los gastos diarios. c Aumentar el menú semanalmente. d Cambiar la decoración del local. 9 ¿Qué impacto tiene el desperdicio en los costos? a Reduce el tiempo de preparación. b Disminuye la calidad del servicio. c Aumenta la satisfacción del cliente. d Aumenta los costos operativos. 10 ¿Qué es un margen de contribución? a Es la diferencia entre el ingreso y el costo variable. b Es el costo fijo del negocio. c Es el total de ventas. d Es el número de empleados.
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