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Programa que garantiza la higiene en losm procesos de fabricación de alimentos
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contaminación que se presenta cuando un alimento contaminado entra en contacto con otro que no lo esta
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Microorganismo que puede ser encontrado en la piel y vias respiratorias de los manipuladores de Alimentos
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Documento por el cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano en Colombia
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contaminación causada por agentes biologicos como bacterias hongos y parasitos
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Documento que establece los requisitos sanitarios para producir alimentos y solicitar emisión de notificación, permiso o registro sanitario a empresas productoras de alimentos en Colombia
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Documento por el cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano en Colombia
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Norma que da los lineamientos sobre Higiene y Manipulación de Alimentos en Colombia
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Bacteria que puede encontrarse en alimentos como pescado, pollo y mariscos
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Contaminación causada por agentes quimicos
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Contaminación causada por agentes y materiales extraños en los alimentos
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Microorganismo que Indica fallas en los procesos de lavado de manos y desinfección de utensilios
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