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crucigrama cárnicos NTC 1325

Crucigrama

Descubre el mundo de la carne a través de este divertido crucigrama.

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sara nathaly obando galvis
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Colombia

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Crucigrama

crucigrama cárnicos NTC 1325Versión en línea

Descubre el mundo de la carne a través de este divertido crucigrama.

por sara nathaly obando galvis
1

En la tabla n°5 "requisitos microbiológicos para productos cárnicos procesados cocidos", el numero de muestras a examinar en cada uno de los requisitos es de

2

En los productos cárnicos procesados cocidos, en donde "M" significa índice máximo permisible para identificar el nivel

3

En los cárnicos procesados cocido, en donde "M" significa índice máximo permisible para identificar el nivel aceptable de calidad, con esto en cuenta, cual es el valor de "M" para los requisitos " recuento de coliformes

4

"requisitos microbiológicos para productos cárnicos no procesados crudos frescos congelados o no", en donde el requisito " detección de salmonella spp/25g", su índice máximo permisible para indicar nivel de buena calidad "m" da como resultado

5

“Requisitos de composición y formulación para productos cárnicos crudos maduros o fermentados (excepto chorizo, salami, longaniza y salchichón maduros o fermentados)”, en el parámetro “Grasa, en fracción de masa” el porcentaje máximo es de 35

6

En la tabla 9 “Requisitos de composición y formulación para chorizo madurado o fermentado” en el parámetro “Humedad, en fracción de masa” el porcentaje máximo es de 51, ¿Cuál es tipo de producto?:

7

En la tabla 10 “Requisitos de composición y formulación para salchichón, salami, __ __ __ __ __ __ __ __ __, maduros o fermentados”¿ que producto cárnico es?

8

En el anexo C (informativo) “Bibliografía” se encuentra información normativa y reglamentaria que puede ser de utilidad para apoyar la implementación de esta norma.  2. Guías de instrucciones para el uso de productos de interés para el consumidor:

9

Código de prácticas de higiene para la carne:

10

Directrices sobre la aplicación de principio generales de higiene de los alimentos para el control de listeria monocytogenes en los alimentos:

11

Ministerio de salud. Colombia. Resolución:

12

Métodos y análisis generales para los contaminantes:

9
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