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RECETA DE DULCE DE LECHE

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RECETA DE DULCE DE LECHE

Complete con los verbos en imperativo

Maria Florencia Zapata
1

guarde retire refrigere vaya devuelva tenga baje retire Caliente remueva

En Argentina amamos decir que es 100% nuestro , de nadie más ? Pero a decir verdad es algo típico de Latinoamérica . Pueden encontrarlo en otros lugares con el nombre de dulce de cajeta , manjar o arequipe . ¡ Este dulce puede agregarse a todo ! Si se descuidan acá le ponemos dulce de leche hasta a tu plato de fideos con salsa .

Creo que estamos todos de acuerdo con que el dulce de leche es el dulce POR EXCELENCIA , ¿ verdad ? El número uno , señores . El mejor amigo de los panqueques y los alfajores . ¿ Qué serían de nuestras golosinas y postres si no existiera ? Todo sería gris , oscuro y triste . ¡ Solo el dulce de leche salvará al mundo !

Ingredientes :
1 litro de leche
350 gr de azúcar
1 / 2 cdita de bicarbonato de sodio
Esencia de vainilla

Dulce de leche casero paso a paso : ¡ El dulce de leche más cremoso del mundo !
1 - todos los ingredientes juntos en una olla a fuego medio y constantemente .
2 - Una vez que el azúcar se disuelva , el fuego y revolviendo cada cierto tiempo por aproximadamente 2 horas . No debe romper hervor . Revuelva con una cuchara de madera .
3 - Si en algún momento la preparación hierve , del fuego mientras sigue revolviendo y cuando se logre bajar la temperatura , al fuego .
4 - Una vez que la preparación se vuelva más espesa , mayor cuidado y revuelva constantemente para que no se pegue ni se formen grumos .
5 - Una vez que se consiga una consistencia similar a la de un postrecito o natilla , del fuego . Se debe seguir revolviendo por 10 minutos más , hasta que se enfríe . Va a espesarse un poco más .

Una vez frío , en frascos y .