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Lizeth Cabarcos Tema 6 Buenas practicas de manipulacion de alimentos

Crucigrama

Lizeth

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Creada por

Carmen Lizeth Cabarcos Galvis
Carmen Lizeth Cabarcos Galvis
Colombia

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Crucigrama

Lizeth Cabarcos Tema 6 Buenas practicas de manipulacion de alimentosVersión en línea

Lizeth

por Carmen Lizeth Cabarcos Galvis
1

PERMITA LLEGAR A UNA TEMPERATURA DE 75°C

2

METODO UTILIZADO PARA ALIMENTOS SENSIBLES A Tª ELEVADAS

3

SE UTILIZA PARA REGENERAR COMPOTAS Y MERMELADAS

4

ES EL PROCESO DESTINADO A ACELERAR EL ENFRIAMIENTO DE LOS ALIMENTOS

5

NO SUPERIOR AL 80%

6

ESTABLECE LAS CONDICIONES EN QUE UN PRODUCTO ES ACEPTABLE O NO

7

PELICULA DE MUCINA

8

PRESENTA UN COLOR VERDE ESMERALDA

9

NO ES DEMASIADO RESISTENTE A LAS CONDICIONES AMBIENTALES

10

ELEVA LA TEMPERATURA DE UN ALIMENTO PREVIAMENTE COCINADO Y ENFRIADO

11

EL PRIMERO EN ENTRAR,EL PRIMERO EN SALIR

12

HERRAMIENTA PORTATIL

13

SU USO EN PASTELERIA ES MINIMO

14

SE ALMACEN ALIMENTOS ENLATADOS,CEREALES,AZUCAR

15

SOLO SE PUEDE PREPARAR CON OVOPRODUCTOS HIGIENIZADOS

13
15
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