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Métodos de Cocción IV

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Técnicas y métodos de cocción de alimentos.

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Métodos de Cocción IV

Técnicas y métodos de cocción de alimentos.

Leticia Shaadi
1

procedimiento glasear aromáticos ligazón decantar champiñones cocción salseada blanqueta aromáticos blanquear velouté roux

El para la de ternera es el siguiente : la carne , preparar los elementos , llevar a carne y , cocer , cebollas , elaborar un blanco , la carne , preparar , ligar y servir carne .