CATERING Y COLECTIVIDADES.

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SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

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César Reviriego

España

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CATERING Y COLECTIVIDADES.Versión en línea SERVICIOS EN RESTAURACIÓN por César Reviriego 1 A QUÉ NOS REFERIMOS CUANDO DECIMOS REGENERAR UN PRODUCTO Respuesta escrita 2 QUE ES EL TAKE AWAY? Respuesta escrita 3 QUE ES EL SISTEMA LÍNEA FRÍA. Respuesta escrita 4 QUE ES EL SISTEMA DE LÍNEA CALIENTE Respuesta escrita 5 QUE ES LA PRODUCCIÓN IN SITU EN RESTAURACIÓN. Respuesta escrita 6 DEFINE QUE ES LA MARCHA HACIA ADELANTE EN LA PRODUCCIÓN DE CATERING. Respuesta escrita 7 QUE QUIERE DECIR CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS EN RESTAURACIÓN Respuesta escrita 8 QUÉ SON LOS CONTENEDORES ISOTERMOS EN EL CATERING? Respuesta escrita 9 DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA EN EL CATERING QUE ES? Respuesta escrita 10 A QUE NOS REFERIMOS CUANDO HABLAMOS DE VALE DE PEDIDO Respuesta escrita 11 QUÉ SON LOS ALIMENTOS PERECEDEROS? Respuesta escrita 12 QUÉ SON LOS PRODUCTOS PERECEDEROS? Respuesta escrita