MÉTODOS DE CONSERVACIÓN (D)

Crucigrama

Lee los enunciados y averigua las palabras del crucigrama vistos en el tema.

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Sobre Crucigrama

cocina

Edad recomendada: 16 años

0 veces realizada

Creada por

Juan Domingo Moll

España

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MÉTODOS DE CONSERVACIÓN

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Crucigrama MÉTODOS DE CONSERVACIÓN (D)Versión en línea Lee los enunciados y averigua las palabras del crucigrama vistos en el tema. por Juan Domingo Moll 1 Método de conservación por altas temperaturas, entre 100 y 130 grados, que elimina microorganismos 2 Reducción del contenido de agua por calor artificial 3 Eliminación térmica de los microorganismos presentes en determinados alimentos sin que esto afecte a su calidad con temperaturas nunca superiores a 80 grados y con un enfriamiento rápido. 4 Conservación por FRíO POSITIVO de materias primas PERECEDERAS 5 Conservación por FRíO NEGATIVO de materias primas PERECEDERAS 6 Reducción del contenido de agua por condiciones ambientales (sol) 7 El producto se sumerge en una solución de vinagre, agua y otros ingredientes, como azúcar o especias. 8 Preparado cocinado a base de vinagre, aceite, sal y especias 9 Los alimentos son sometidos a las propiedades del humo como conservante, ya que tiene sustancias que inhiben el desarrollo de gérmenes 10 Cubrir el producto en sal gorda o sal gorda y azúcar 5 4 6 2 3 9 8 10 7

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