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ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL.

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    Natalia Muñoz Velez
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    Andrea Palacios
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ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL.

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identificar control las garantizar desarrollar alimento cadena para cadena para preparación las cada aplicación lo inocuidad consumo completa comercialización producción fabricación

HACCP : Se aplican en una de etapas de la de del : crecimiento , cosecha , procesamientos , , distribución , y hasta la del alimento su .
La y adopción de HACCP a largo de la alimentaria ayuda a organizaciones a peligros específicos , después las medidas apropiadas de , para de este modo la de los alimentos .

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