Froggy Jumps: Contaminantes Alimentarios (D) (manipulacion de alimentos - manipulador de alimentos


Froggy Jumps Contaminantes Alimentarios (D)Versión en línea Responde correctamente las preguntas, para que nuestro amigo pueda llegar a la orilla. por maria jose vela sanchez 1 Algunos microorganismos estan presentes en los alimentos desde su origen. a Verdadero b Falso c Solo los que no van envasados 2 ¿Cuál de las siguientes acciones es un foco importante de contaminación? a Lavarte las manos a menudo b Llevar las heridas siempre tapadas c Toser, hablar o estornudar 3 ¿Cuál de las siguientes acciones es un foco importante de contaminación? a Utilizar superfícies de trabajo y utensilios de madera b Llevar las heridas siempre tapadas c Lavar los utensilios antes de su uso de forma correcta 4 ¿Cuál de las siguientes acciones previene la contaminación? a Utilizar superfícies de trabajo y utensilios de madera o en mal estado b Recoger y eliminar las basuras y residuos de forma adecuada c Tener animales de compañía en los lugares donde se manipulan alimentos 5 ¿Cuál de las siguientes acciones previene la contaminación? a Intentar que los alimentos no estén en contacto directo demasiado tiempo con agua o aire exterior b Toser, hablar o estornudar c Lavarte las manos y cortarte las uñas una vez al día 6 ¿Cuál de los siguientes sitios es habitual encontrar microorganismos? a En las superficies desinfectadas b En el jabón de lavarse las manos c En lugares sucios y servicios higiénicos 7 ¿Qué es un contaminante alimentario? a Sustancia química o biológica que contamina los alimentos y puede ser perjudicial para la salud. b Sustancia que mejora el sabor de los alimentos. c Sustancia que se utiliza para conservar los alimentos por más tiempo. 8 ¿Cuál es el contaminante biologico alimentario más común? a Bacterias. b Pesticidas. c Metales pesados. 9 ¿Qué enfermedades pueden causar los contaminantes alimentarios? a Diarrea. b Intoxicación alimentaria. c Todas las anteriores. 10 ¿Qué es la salmonella? a Un virus que afecta a los animales. b Una bacteria que puede causar enfermedades como la salmonelosis. c Un químico utilizado en la agricultura. 11 ¿Qué es el mercurio? a Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos. b Un metal pesado que puede contaminar los alimentos. c Un conservante utilizado en los alimentos. 12 ¿Qué es el bisfenol A? a Un químico utilizado en la fabricación de plásticos que puede contaminar los alimentos. b Un conservante utilizado en los alimentos. c Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos. 13 ¿Qué es la aflatoxina? a Un químico utilizado en la agricultura. b Un virus que afecta a los animales. c Una toxina producida por un hongo que puede contaminar los alimentos. 14 ¿Qué es el plomo? a Un conservante utilizado en los alimentos. b Un metal pesado que puede contaminar los alimentos. c Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos. 15 ¿Qué es el cadmio? a Un conservante utilizado en los alimentos. b Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos. c Un metal pesado que puede contaminar los alimentos. 16 ¿Qué es el glifosato? a Un conservante utilizado en los alimentos. b Un herbicida utilizado en la agricultura que puede contaminar los alimentos. c Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos.

1

Algunos microorganismos estan presentes en los alimentos desde su origen.

a

Verdadero

b

Falso

c

Solo los que no van envasados

2

¿Cuál de las siguientes acciones es un foco importante de contaminación?

a

Lavarte las manos a menudo

b

Llevar las heridas siempre tapadas

c

Toser, hablar o estornudar

3

¿Cuál de las siguientes acciones es un foco importante de contaminación?

a

Utilizar superfícies de trabajo y utensilios de madera

b

Llevar las heridas siempre tapadas

c

Lavar los utensilios antes de su uso de forma correcta

4

¿Cuál de las siguientes acciones previene la contaminación?

a

Utilizar superfícies de trabajo y utensilios de madera o en mal estado

b

Recoger y eliminar las basuras y residuos de forma adecuada

c

Tener animales de compañía en los lugares donde se manipulan alimentos

5

¿Cuál de las siguientes acciones previene la contaminación?

a

Intentar que los alimentos no estén en contacto directo demasiado tiempo con agua o aire exterior

b

Toser, hablar o estornudar

c

Lavarte las manos y cortarte las uñas una vez al día

6

¿Cuál de los siguientes sitios es habitual encontrar microorganismos?

a

En las superficies desinfectadas

b

En el jabón de lavarse las manos

c

En lugares sucios y servicios higiénicos

7

¿Qué es un contaminante alimentario?

a

Sustancia química o biológica que contamina los alimentos y puede ser perjudicial para la salud.

b

Sustancia que mejora el sabor de los alimentos.

c

Sustancia que se utiliza para conservar los alimentos por más tiempo.

8

¿Cuál es el contaminante biologico alimentario más común?

a

Bacterias.

b

Pesticidas.

c

Metales pesados.

9

¿Qué enfermedades pueden causar los contaminantes alimentarios?

a

Diarrea.

b

Intoxicación alimentaria.

c

Todas las anteriores.

10

¿Qué es la salmonella?

a

Un virus que afecta a los animales.

b

Una bacteria que puede causar enfermedades como la salmonelosis.

c

Un químico utilizado en la agricultura.

11

¿Qué es el mercurio?

a

Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos.

b

Un metal pesado que puede contaminar los alimentos.

c

Un conservante utilizado en los alimentos.

12

¿Qué es el bisfenol A?

a

Un químico utilizado en la fabricación de plásticos que puede contaminar los alimentos.

b

Un conservante utilizado en los alimentos.

c

Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos.

13

¿Qué es la aflatoxina?

a

Un químico utilizado en la agricultura.

b

Un virus que afecta a los animales.

c

Una toxina producida por un hongo que puede contaminar los alimentos.

14

¿Qué es el plomo?

a

Un conservante utilizado en los alimentos.

b

Un metal pesado que puede contaminar los alimentos.

c

Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos.

15

¿Qué es el cadmio?

a

Un conservante utilizado en los alimentos.

b

Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos.

c

Un metal pesado que puede contaminar los alimentos.

16

¿Qué es el glifosato?

a

Un conservante utilizado en los alimentos.

b

Un herbicida utilizado en la agricultura que puede contaminar los alimentos.

c

Un aditivo que mejora el sabor de los alimentos.

Contaminantes Alimentarios (D)

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Contaminantes Alimentarios (D)Versión en línea

por maria jose vela sanchez

Algunos microorganismos estan presentes en los alimentos desde su origen.

¿Cuál de las siguientes acciones es un foco importante de contaminación?

¿Cuál de las siguientes acciones es un foco importante de contaminación?

¿Cuál de las siguientes acciones previene la contaminación?

¿Cuál de las siguientes acciones previene la contaminación?

¿Cuál de los siguientes sitios es habitual encontrar microorganismos?

¿Qué es un contaminante alimentario?

¿Cuál es el contaminante biologico alimentario más común?

¿Qué enfermedades pueden causar los contaminantes alimentarios?

¿Qué es la salmonella?

¿Qué es el mercurio?

¿Qué es el bisfenol A?

¿Qué es la aflatoxina?

¿Qué es el plomo?

¿Qué es el cadmio?

¿Qué es el glifosato?