Crucigrama Manejo Higienico de AlimentosVersión en línea En esta actividad encontraras terminos relacionados con un buen MHA (manejo higienico de alimentos), te servira como herramienta para tener presente dia a dia terminos comunes en cuanto a practicas de higiene. por Luz Itzela Castillo Lòpez 1 Es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud. 2 3 4 Es el resultado del proceso de la manipulación de los alimentos de tal forma que se evite su deterioro (pérdida de calidad, comestibilidad o valores nutricionales). 5 Es la aptitud de un alimento pára ser consumido con la garantia de que no causaran daño a la salud. 6 Eliminación de tierra, residuos de alimentos, polvo, grasa u otra materia objetable 7 Propiedades y caracterÍsticas de un producto que satisfacen las necesidaes especificas de los consumidores. 3 2 7 6 4 1 5
Crear