Unidad 5 (D)

Ruleta de Palabras

El control de calidad

Obtén la versión para jugar en papel

Duplicar

Crear reto

Imprimir

Sobre Ruleta de Palabras

Otros

Grado Superior

metodos

cal

Edad recomendada: 18 años

0 veces realizada

Creada por

Mª Carmen González Castrejón

España

Este juego es una version de

Unidad 5

Top 10 resultados

Todavía no hay resultados para este juego. ¡Sé el primero en aparecer en el ranking!

Inicia sesión

para identificarte.

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos

Crear ruleta de palabras

Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad

Crear reto


Unidad 5 (D)Versión en línea El control de calidad por Mª Carmen González Castrejón A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Empieza por A Componente necesario para producir carne tierna y de buen sabor, calidad y color Empieza por B Según la firmeza de la carne, esta debe estar dura pero no... Empieza por C Membrana externa que recubre la cáscara del huevo Empieza por D Reacciones originadas por agentes microbianos que actúan sobre los compuestos nitrogenados Empieza por E Es un metabolito común a una gran variedad de bacterias Empieza por F Sensación proveniente de la mezcla del olor y el sabor que se experimenta en la boca al consumir un alimento Empieza por G ¿De qué puede depender la ternura de la carne? Empieza por H Es el resultado de la molturación del grano del cereal Empieza por I Lo primero que se realiza en un método sensorial es... Contiene la J La formación de cristales destruye los... Contiene la K Parásito visible en el pescado crudo Empieza por L Es una emulsión de grasa en agua, con proteínas, lactosa y otros componentes Empieza por M Hospedadores comunes de los alimentos Empieza por N Característica que se tiene en cuenta además de las organolépticas en la conservación del producto Empieza por O Herramienta esencial en la medición de los parámetros de calidad del huevo Empieza por P Es un método de análisis físico Empieza por Q Si se produce una destrucción de grasas y proteínas, ¿Qué tipo de alteración es? Empieza por R En los controles de calidad de la harina, se mide el grado de... Empieza por S La TMA y la DMA que aumentan en los procesos de alteración del pescado, son... Empieza por T Es la facilidad o dificultad con la que una carne se puede cortar o masticar Empieza por U Proceso de congelación rápida que evita la formación de cristales en los alimentos Empieza por V Las frutas y hortalizas presentan una alta concentración de... Contiene la W Afecta al crecimiento de microorganismos Contiene la X Reacción química producida por el oxígeno en contacto con el alimento Empieza por Y Parte del huevo que puede ser clara, oscura, o puede desplazarse Contiene la Z Parámetro de calidad en harinas cuyo rango debe estar entre 0,5 y 0,8%