DA Test ReposteríaVersión en línea Conteste las siguientes preguntas por Dayané Arroyo 1 En que año inicia la repostería Respuesta escrita 2 Cómo se llama la preparación que utiliza claras de huevo, azúcar y caramelo a Merengue b Punto de nieve c Glass d Masa 3 Quién fue el pastelero más destacado desde el inicio de la repostería a Francis Bacon b Careme c Pierre d Louis Pasteur 4 Parte de la gastronomía que se dedica a la elaboración de recetas dulces Respuesta escrita 5 Clasificación de las masas: Escoge una o varias respuestas 6 Clasificación de las masas: Escoge una o varias respuestas a Batidas, hojadradas, cremadas b Merengues, masas, salsas c Ganache y glass 7 Cuales fueron los primeros pueblos en utilizar la repostería Respuesta escrita 8 Cómo se llama el artefacto que nos ayuda a barir los ingredientes Respuesta escrita 9 Las tortas pueden ser decoradas con: Respuesta escrita 10 La masa de hojaldre se hornea a: Respuesta escrita
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