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5º - Bachillerato

alimento

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Edad recomendada: 17 años

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valestka Vasquez Ovalle

Guatemala

Top 10 resultados

1

Denilson

13 de Octubre de 2023

01:31

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100

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2

Silvita

25 de Febrero de 2025

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Samaria

25 de Febrero de 2025

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valestka Vasquez Ovalle

7 de Febrero de 2024

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Cristy

7 de Febrero de 2023

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Pre- saberes Versión en línea

por valestka Vasquez Ovalle

Estandarización de resetas y porciones es:

Bartender es

Características del menú

Es la recapitulación de todos y cada uno de los platos que allí se sirven, en el que van incluidos los menús.

Conjunto de platos que constituyen una comida

Son los conocimientos que debe saber el Bartender

La secuencia del menú que se ofrece en un servicio de alimentos debe ser:


Relacionar Columnas Pre- saberes Versión en línea Alimentos y bebidas por valestka Vasquez Ovalle 1 Estandarización de resetas y porciones es: 2 Bartender es 3 Características del menú 4 Es la recapitulación de todos y cada uno de los platos que allí se sirven, en el que van incluidos los menús. 5 6 Conjunto de platos que constituyen una comida 7 8 Son los conocimientos que debe saber el Bartender 9 La secuencia del menú que se ofrece en un servicio de alimentos debe ser: 10 Sabe sobre coctelería, mixología, administración de la barra, servicio al cliente y debe de tener experiencia en todas las áreas de la barra. Entrada Pequeñas botanas Aperitivos Sopas y ensaladas Platos principales Postres Bebidas Barista La carta Es un profesional de la barra, que prepara o sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas, Es aquella que detalla calidad y cantidad tanto de ingredientes como de su modo de preparación, este proceso tiene como fin, ayudar a controlar los costos, facilitar el trabajo a empleados así como facilitar la adquisición de materia prima. Variado, económico, presentación Imagen de bartender Menú Imagen de chef