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EC0081

Crucigrama

(1)
Manejo higiénico de alimentos

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Sobre Crucigrama
Cultura General
Salud
alimento
higiene alimentaria
hortalizas
145 veces realizada

Creada por

Yareli Del Angel
Yareli Del Angel
México

Top 10 resultados

  1. 1
    Abi Mora
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    Jafet Arce Cruz
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    karla Hiromi Lopez Candelaria
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    Yesenia perez hernandez
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    Nahomi Margarita
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    Héctor Alonso Herrera Figueroa
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    Joel Martinez Cruz
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Crucigrama

EC0081Versión en línea

Manejo higiénico de alimentos

por Yareli Del Angel
1

Es un instrumento que se utiliza para medir temperaturas Este tipo de termómetro mide la temperatura mediante una sonda/ vástago bimetálico que tiene un sensor. Usualmente, estos termómetros tienen diferentes rangos para medir la temperatura.

2

Alimentos que han sido sometidos a un proceso de cocción en cualquiera de sus formas.

3

Alimentos que no han sido sometidos a ningún proceso de calentamiento en cualquiera de sus formas.

4

Para efectos de este elemento se refiere a aquellos alimentos calientes que se exhiben para su servicio y que no contienen un alto grado de humedad, tales como: molletes, papas a la francesa, pan, hotcakes, entre otros.

5

Señales de deterioro que alteran un producto y causan textura anormal/ apariencia poco atractiva

6

Plantas cultivadas generalmente en huertas/sembradíos, que se consumen como alimento/bebida, ya sea de forma cruda /preparada, tales como: verduras de hojas verdes/tubérculos/legumbres/flores, entre otros.

7

Acción de identificar/marcar, utilizando etiquetas/marcadores/cinta adhesiva, con el nombre y fecha de entrada/preparación de materias primas alimentos y bebidas

8

Es el nombre de varias especies de hongos de tamaño muy pequeño que crecen en los alimentos/bebidas y que pueden causar deterioro/daño a la salud.

9

Por sus siglas: Primeras entradas-primeras salidas

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