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Verificación de conocimiento 5 (PG_6)

Test

(6)
A continuación, se presentan una serie de preguntas relacionadas con el tema. Selecciona Verdadero o Falso en cada afirmación, según corresponda. Al finalizar, puedes recibir retroalimentación presionando el botón "Ver corrección". Asimismo, tendrás la opción de "Volver a jugar" para responder el cuestionario las veces que requieras.

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Sobre Test
grastronomía
mesero
servicio en la mesa
38 veces realizada

Creada por

Dirección de Innovación y Tecnología Educativa IEST Anáhuac
Dirección de Innovación y Tecnología Educativa IEST Anáhuac
México

Top 10 resultados

  1. 1
    Pablo Villegas Lopez
    Pablo Villegas Lopez
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  2. 2
    Damian Alexis Cruz Medina
    Damian Alexis Cruz Medina
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  3. 3
    Millitzy Nahomi Garcia Garrido
    Millitzy Nahomi Garcia Garrido
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  4. 4
    Aleyda Melo Resendiz
    Aleyda Melo Resendiz
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  5. 5
    Jocelyn Aisslin Arrazola Del Angel
    Jocelyn Aisslin Arrazola Del Angel
    00:41
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  6. 6
    Mariel Andrea Gonzalez Reyes
    Mariel Andrea Gonzalez Reyes
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  7. 7
    Lesly Guadalupe Ramirez Cazares
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Verificación de conocimiento 5 (PG_6)Versión en línea

A continuación, se presentan una serie de preguntas relacionadas con el tema. Selecciona Verdadero o Falso en cada afirmación, según corresponda. Al finalizar, puedes recibir retroalimentación presionando el botón "Ver corrección". Asimismo, tendrás la opción de "Volver a jugar" para responder el cuestionario las veces que requieras.

por Dirección de Innovación y Tecnología Educativa IEST Anáhuac
1

Antes de entregar los alimentos al cliente, se deben hacer los ajustes en la mesa para que el servicio tenga mayor fluidez, retirando los platos o vasos sin uso.

2

Los platillos se entregan utilizando el criterio de amabilidad, comenzando con el anfitrión.

3

Los platillos se depositan en la mesa con un movimiento vertical, como un helicóptero al aterrizar.

4

El platillo se presenta al cliente de manera que el ingrediente principal del platillo quede viendo hacia el comensal.

5

La venta de postres tiene importantes repercusiones económicas, tanto para los ingresos del establecimiento como en el monto de propina a recibir.

 
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