1
La comida en los cocktails debe ser presentada en
2
Supervisa el funcionamiento de todas las áreas de servicio y resuelve posibles problemas.
3
Coordina al personal que tiene contacto directo con el comensal.
4
-Es un tipo de banquete que sirve como un breve descanso empresarial, seminario etc
5
Área del restaurante que se compone de cocina caliente/fría. zona de lavado y zona de servicio
6
Tipo de servicio que se utiliza en restaurantes de lujo por ser el más elegante
7
-Servicio en el que se emplata desde la cocina
8
Área del restaurante que se compone de recepción, sala, salón, bar, estación
9
Es el responsable de compra, conservar y servir todas las bebidas que forman la oferta del establecimiento
10
es un acto "de pie" en el que todos los invitados "circulan" libremente por las instalaciones
11
Es un punto importante en la organización de un evento.
12
Servicio que utiliza fuente y el comensal se sirve a su gusto del lado izquierdo
13
Es el encargado de preparar bebidas y cócteles con o sin alcohol.
14
Se encarga de lavar la materia prima y ayuda a la limpieza general de la cocina.
15
-Trabaja en conjunto al gerente para realizar el menú, y revisa que la materia prima sea de la mejor calidad.
Crear